注重客人健康的Fûhn
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stellaluk
2018-04-21
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今日出開街得自己食午餐,想吃越南湯粉, 來到Fûhn,雖然我不知道Fûhn的意思, 不過就知道有越南湯粉食。 有得選擇的$75午餐:我楝生牛肉金邊粉(美國安格斯牛肉)), 加一款$18小食鮮蝦米紙卷2件,轉特飲加33的牛油果奶昔。 生牛肉金邊粉造型漂亮, 雖然我不愛吃葱花和洋葱, 筷子輕輕一夾就移開。 小碗盛載著香葉、長長的銀芽、少量紅辣椒粒和小塊青檸檬備榨汁, 我將葱花和洋葱交換在小碗位置。 鮮味的薄片牛肉真不錯,金邊粉比河粉爽, 湯底清甜加埋香葉、銀芽菜、紅辣椒粒和青檸檬汁一起細嚼; 香葉的香、銀芽菜的爽、辣椒粒的微辣和少許青檸檬汁, 令食欲更提升,吃到越南風味! 很乾爽的鮮蝦米紙卷伴麻醬汁吃, 大大卷的米紙卷吃起來我顯得有點兒狼狽, 米紙卷裏夾著多款香葉味道, 配合帶微酸麻醬汁吃,真的比媲美沙律。 非常吸引我的牛油果奶昔, 加入合適的甜度的牛油奶昔, 果香和幼滑,很感受到健康和美味! 鮮蝦米紙卷裏的香葉令我好奇的請教侍應生, 他給我看餐牌和介紹,原來除了魚腥草和喇沙葉外, 共有六款香草之多,難怪味道那麼特出! 原本還有份量分類,不會多了浪費, 又不怕少了不夠吃飽,真貼心! 雖然我並未試過其他奶昔,但我依然回味牛油果奶昔! 在Fûhn水源都很講究,注重客人健康,吃得開心和放心! |
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