以往第一次8度海逸酒店大堂獨特的傾斜設計真今我印象深刻，而大廚的藝術天份更讓我目不暇給！前年的可愛財神記憶猶新，今年這兔仔竟亦是出自大廚的創作，真讓我這個丁點藝術天份也沒有的人敬佩萬分！

今趟在8度餐廳吃味遊國際海鮮自助晚餐！由即日起至6月30日供應，價錢為星期一至四＄478/位、長者＄408/位、小童＄338/位，星期五至日、公眾假期及前夕＄508/位、長者＄458/位、＄388/位，記住去E Shop訂座可享最高8折優惠真心抵食到飛起！內裡還有復活節、母親節的不少餐飲優惠有興趣的要快訂喔！

甫進門口右面是飲品供應位置只須另加＄48/位，便可以有橙汁，蘋果汁和雪碧、茶和咖啡無限任飲，喜歡喝紅白酒的亦只加＄88，另加＄118更可以All You Can Drink呢！

這個甜品Corner從來都是那麼吸引！放著各式各樣的精彩美味甜點和蛋糕。

大家記住記住記住來吃自助餐一定要吃這兒招牌芒果拿破崙，接下來有粉嫩的玫瑰蛋白蛋糕、色澤美艷的薰衣草芝士餅、充滿童年回憶的啫喱糖，還有小碟上軟淋的芒果雪莓娘及桂花糕配紅棗蓉。

而原個蛋糕有經典的雲石芝士蛋糕、富春日氣息的櫻花芝士忌廉蛋糕、我好喜歡的椰奶菠蘿忌廉蛋糕、濃郁的朱古力車厘子蛋糕、香滑的法式焦糖燉蛋、貌美如花的士多啤梨蛋糕、軟熟的斑蘭雪坊蛋糕、香甜的鮮芒果法國忌廉蛋糕、玉桂蘋果批、輕柔的蛋白梳乎厘、及又靚又好吃的鮮果白酒啫喱，喜歡吃甜品的朋友來這兒甜胃收獲必定豐富！

另一邊廂是即製甜品區！此處會推出即焗梳乎厘、和雪糕配窩夫。

中式甜品有蛋白杏仁茶，須然我不愛吃但大有擁護者！還有傳統甜品牛油麵包布甸和熱辣辣的葡式蛋撻。

這兒的雪糕也十分之吸引雪糕迷要留意！有多款杯裝雪糕及雪條選擇，杯裝雪糕用上Haagen-Dazs及Dreyers兩款小杯裝，而且Dreyers更有Buffet少見的口味十勝紅豆，還有聽聞味道不俗的芋頭椰汁雪條等。

我近來的主食生果有哈蜜瓜、西瓜、火龍果和新鮮菠蘿真的開心到我飛起喔！

中間的涼菜頭盤陣容非常強大！有超吸引的意式香草雜菌沙律、涼拌露筍、蕃茄芝士沙律、涼拌大豆芽、涼拌豆腐乾、紅菜頭伴野菌、烤雜菜、海鮮沙律、南瓜沙律、及泰式鳳爪等！全部都好好味道而且很合我吃呢！

另外還有煙三文魚和雜錦凍肉拼盤，而芝士拼盤方面選擇亦不少，相信總有一款合大家口味的。

到熱葷美食有邪惡的芝士焗薯、多汁的車厘茄、香滑的茄子炆雜菌、鹹香惹味的欖菜炒豆角、鹹肉炒中式椰菜、脆香煙肉卷及香煎皇帝魚配香檳汁！

還有香口的椒鹽三文魚和邪惡的黃金蝦球！不怕上火即管多吃超惹味喔！

這兒亦都有多款咖哩選擇！例如咖哩牛腩、咖哩雞、咖哩雜菜，更有胡椒脆餅、印度奶油燴飯和白飯配吃！水準十分不賴的喜歡咖喱要嚐一嚐。

另一邊熱葷有濃稠的紅酒燴牛尾、廚師推介螺絲粉、意式香草烤春雞、香草烤羊扒配薄荷啫喱、Creamy的法式焗海鮮、香噴噴的豉椒炒蜆、惹味的豉汁龍蝦、烹得乾身的炒飯、鮮嫩的意式白酒煮藍青口，還有中式點心粉果呢！選擇超豐富選擇困難症好易發作！

這兒有中西兩款湯品可選！中式湯是蟲草花煲雞湯，另外西式是忌廉蘑菇湯，同樣是水準之作呢！

喜歡中式食物的朋友來到這兒都唔需要擔心因為亦有不少的選擇，例如中式燒味有燒鴨、叉燒、油雞和清蒸大海斑，而且味道也不錯耶！

這兒的沙律區陣容不算十分強大，但有的都是品質新鮮，隨自己心水選出配搭最合自己口味啦！

凍海鮮方面陣容易都唔輸！有皇后蟹腳、海螺、美國波士頓龍蝦龍蝦、龍蝦鉗、半殼青口，新鮮海蝦，喜歡海鮮的朋友必定爽皮。

另外當然少不了香港人愛吃的生蠔！這夜供應美國生蠔看上去很飽滿應該不錯！

還有邪惡無比的堂煎厚切鵝肝，這個邪惡的東東影咗當食咗好了！

而新加入烤物區會無限量供應即燒日式烤海鮮，包括大蝦、串燒螺肉、三文魚及冰島龍脷，香氣四射的烤物有誰不愛！

最後當然少不了美味的燒牛肉，牛魔皇要落力進攻。

日式區有不少刺身款式選擇！如蟹棒、玉子、立魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦及北寄貝刺身！

另外還有香脆可口的日式軟殼蟹壽司，和多款雜錦壽司呢！

一輪介紹後當然到我吃好西了，大大碟生果必是我的主菜，菠蘿當然是賣飛彿！涼拌菜多款味道也十分不錯，最重要不肥膩很合我意。

冰鎮海鮮夠新鮮便好吃，當中以龍蝦和皇后蟹腳夠肥美亦鮮甜最討我歡心，

即開美國生蠔好飽滿！吃下口感竟帶脆口是少數異品，味道亦濃香鮮甜太美味了！

刺身試了北寄貝夠彈牙有鮮味、油甘香亦肥美鮮甜質素不俗！

足料的蟲草花煲雞湯不會太油膩味道香甜暖胃，另外試了食友一口忌廉蘑菇湯也濃香非常。

好友的堂煎厚切鵝肝睇見都想吃！但我是不會被打倒的堅守信念作邪作肥！

甜品環節影了好友的給大家欣賞，燕窩梳乎厘夠矜貴了吧！

Dreyers的D Collection出了十勝紅豆味，窩夫專區更提供Häagen-Dazs季節限定口味雪糕，雪糕迷真有口福了。

其它特色甜點蛋糕已給好友幾乎掃回來，真的羨慕又妒忌嘿............

而我則破例吃一件招牌拿破崙，好彩這夜沒有我至愛的香蕉朱古力蛋糕！否則後果堪虞了哈哈哈哈........