平時返工咁辛苦，星期五放工當然想跟朋友輕鬆一下。
要環境夠高雅舒適，又想坐得耐傾計，不妨試試位於IFC的Greyhound Cafe
頭盤我們點了許多心水菜式，大多水準很高。
首推絕對是招牌脆炸單骨雞翼 ($68) ，炸得金黃香脆但沒有油膩感
外皮鬆脆，加上從泰國運來的獨特醬汁調味實在惹味
而且單骨更易入口又啖啖肉，價錢合理，是我必點之作
接下來是秘製辣肉醬手包粉卷 ($88)，上檯時已令人大哇
因為生菜由專人撕開一片片再拼回原型上，所以很震撼
自己再動手點秘製肉醬跟綠綠的香草汁，喜歡也可加片QQ的粉皮
你可以自行選擇各材料的多少，但不要低估醬汁的辣度，相當刺激
薄切三文魚片配泰式辣汁 ($108) 三文魚新鮮粉嫩，魚脂豐腴肥美
配上香草汁，微辣開胃又惹味，意想不到的鮮味
吃完頭盤，給力大推的飲品來了 ﹣就是特色檸檬茶 ($35)
檸檬茶的一大特色是冰是用檸茶特製，所以冰塊溶化也不會變淡，
再加上青檸汁，甜酸度適中，不喝特色檸檬茶不如不要來Greyhound Cafe 。
主菜時間，我點了水牛芝士漢堡 ($138)
單看酷黑的漢堡包已夠型，原來包是用竹炭及墨魚汁製成
餡料是水牛芝士，美國牛柳夠厚但不乾，還加了金不換
此外，炸薯角非常香口，好吃
泰式銀魚柳意大利麵 ($108) 用了鯷魚跟花椒一起攪碎調成醬計
跟意大利麵一起炒，味帶咸香
到了大家夢眛以求的芒果糯米飯芭菲 ($68)
芒果糯米飯放進杯子裡，上面加一球椰子雪芭，有椰子肉粒，味道超清甜
下層的糯米飯不鬆散，芒果有少許酸，但整件事很匹配，一流
野苺千層蛋糕賣相很精緻，白雪雪的蛋糕再灑上野莓醬，美得像藝術品
一淺啪，忌廉相當香濃幼滑，由於加了微酸的野苺，所以不會膩
地址：中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖
電話：2383 1133
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