陳勤記鹵水 醇香獨有!?
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franco6220
2011-12-04
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作為上環的上班族, 當然要鑽竉鑽罅搜羅午市美食 (「鑽竉鑽罅」是正字, 而不是「捐」/「瓹」) 今次與同事到陳勤記鹵鵝飯店吃午飯 這兒的精粹就在一鍋傳了3代共50多年的滷水, 味道濃郁入味, 獨有醇香 不用多想, 就點了鹵水四寶飯, 大約$38左右, 午市來說不算貴 「四寶」包括滷水蛋, 紅腸, 五花腩, 大腸; 灑上鹵水汁, 那就大功告成 五花腩的滷水尚算入味, 味道不錯, 肉質肥瘦平均 其餘三寶, 不太特別, 唯大腸腸徑很薄, 有些敗筆 整碟碟頭飯的亮點反而是毫不起眼的配菜菜甫豆腐乾 很地道的潮州菜, 甜中帶微辣, 很開胃, 與鹵水的醇香互相輝映 配料相當平民, 但入口舒服, 輕易便吃完整碟飯 不過要忠告一眾讀者,不要另加$12點胡椒豬肚湯, 很咸很重味精 (就是這樣~) 地址 : 上環皇后大道西11號地下 電話 : 2858 0033
感謝 Franco 提供以上資料 Franco的個人網誌: http://franco6220.blogspot.hk/
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商店 | 陳勤記鹵鵝飯店 (上環店) |