愛吃意大利菜的朋友留意：銅鑼灣型格 Mira Moon 酒店 Supergiant 總廚陳家俊與 Assaggio Trattoria Italiana 總廚 Francesco 合作，於主打西班牙的菜譜中加入經典意大利美饌，由即日至8月31日為食客帶來兩個國度的誘人美食！

和牛龍蝦晚餐以 Lobster & Crab Rillette 開始，可以同時兼得鮮甜蟹肉及龍蝦肉的 Brioche 軟包十分好吃，比簡單的餐包帶來更大的滿足感，是個非常美好的開始！

接著晚餐又有 Slow Cooked Australian M6 Wagyu Beef Cheek，色澤較深的和牛臉頰樣子不算討好，但肉質腍滑再配上椰菜花蒜泥，味道很讚；此外又散點了店內招牌的 Hokkaido Scallop，鮮甜的北海道帶子，配上南瓜及蟹肉，滋味絕對是錦上添花，吃一次愛一次。

散點的還有清爽美味 San Marzano Tomato and 128 Buffalo Mozzarella Caprese Salad，所用番茄極其清甜美味，配上軟滑可口的水牛芝士及清香火箭菜，簡單得來美味扣人心弦！

和牛龍蝦晚餐也包括 Classic Lobster Bisque，鮮美濃稠的龍蝦湯裡，除了鮮甜龍蝦肉，還有切絲的蔬菜，在這悶熱的夏日帶來絲絲清新以及更豐富的口感，配搭十分讚！

和牛龍蝦晚餐還有一份 Lobster Tempura，配上慢煮蛋及泡菜，風味獨到，然後就來到主菜的 Grilled Australian M6 Wagyu Beef。澳洲和牛肉味濃郁，嫩滑無根，配上香濃的黑蒜醬更添美味，而同上的西班牙 Padron pepper 也十分好吃～

不吃牛的朋友，也可以改選 Bellota fed Iberico Pork；這裡不愧是同區優秀西班牙餐廳，取材十分優質，黑毛豬香氣四溢、肉嫩美味，迷人度一點不輸和牛呢！

也趁人多分享一份以人手搓製的 Margherita and Buffalo Mozzarella Pizza，最簡單的配料，最能呈現薄餅的薄脆可人、番茄的酸香吸引，還有水牛芝士的軟滑迷人，真的超好吃啊！

和牛龍蝦晚餐之後還有一份 Lobster and Portobello Macaroni，添加 Manchego 及 mozzarella 芝士焗製的版本應該很邪惡、太邪惡，我們就改選 Homemade Tagliatelle Bolognese，享受自家製意粉所獨有的鮮香美味～

最後一款菜式是 Spinosini Egg Pasta with Crab，這款意粉不是 homemade，但富有蛋香十分迷人，配上橙黃色的蝦油、足料而鮮甜的蟹肉，還有清新的風乾番茄，滋味極佳，如非太飽我好想獨吞一碟的！

晚餐最後有 Burnt Marsh Mallow，成品就像小時間燒棉花糖那種外脆內軟的效果，配上清爽紅莓雪葩、清甜又繽紛的雜莓，正好為滿足太過的胃口消一消滯。

當然，也少不了為壽星準備的生日驚喜，希望大家都要身體健康，出入平安，食極唔肥... 對了，如果這個月我真的長胖了，各位七月之星絕對脫不了干系的，嘿嘿。

最後一提，為慶祝新餐單推出，提前七天預訂更可專享晚市自選菜譜 85 折，10 人以上團體預訂可享午餐 9 折或晚市自選菜譜 85 折。推介給大家了～

Supergiant 

地址：灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓

電話：2643 8875

Facebook：Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon

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