夢裏看風起了靜聽候鳥歌謠湖畔抱着你輕飄，時間擦身走了目送初春日照這一種情景弄得我很想去吃火鍋，那不用光想了現在的時勢想吃便吃吧！即時約齊好朋友到了川流嘆剛新推出的四川湯鍋。

車媽媽在川流吃川菜和點心的經驗實在不少，但是吃火鍋還是第一次感覺挺新鮮喔！

甫坐下先來混個醬但吃酸菜桂魚鍋我覺得不用太多調味料！我只須要一樣便夠就是重慶特產石柱紅3號辣椒粉，奉勸吃不得辣的朋友勿嘗試挑戰它喔！

另外每次也必送上四款前菜給大家品嚐，我最喜歡吃的是那辣味爆米花！

有牛魔王好友在小吃也來一客燈影牛肉$98給它慢慢品嚐！

而我則盯上了薑汁藤椒熗蟶肉$168再次重溫依舊美味，蟶子肉質感爽脆鮮嫩配藤椒的麻香提鮮又惹味，真的十分誘人太吸引了！

川流出推出有五款全新的四川湯鍋，包括有貢布胡椒牛腩鍋、山城毛血旺、紅燒魚頭鍋、鮮沙薑雞鍋及我們選的酸菜桂魚鍋，當然再另外點了一檯豐富的火鍋配料。

因為好友麵包不能吃辣所以我們選了酸菜桂魚鍋$488，湯底以秘製的爽脆酸菜配上辣椒來泡製，兩者平衡起來吃下絕沒有嗆辣的感覺，內裏還配有多款雜菌還有不少炸過的魚身令湯底更為鮮甜。

酸菜桂魚鍋另外配上肉質細嫩鮮味的桂花魚腩和豆腐卜，桂花魚件件厚切吃下啖啖肉口感十分豐富！最重要是十分新鮮絕沒腥氣。

火鍋配料我們點了多款邪惡又健康的配搭！邪惡的例如有鴨血$68、大腸$68，當然我們還選了健康的食品如嚼勁十足的黑豆根$58和我極喜歡吃的花生芽$58等等！

肥美厚膏的大腸真的令人很糾結又好食但又好魔鬼！但既然都打邊爐就豁出去啦最多明天不吃早餐罷了！

鴨血我建議大家火鍋一到時就放入湯底內浸到最後才吃，那便會入味非常更加好吃了。

看見有久味吃過的桂花蚌$168供應那就不客氣點多一客來打邊爐喇！桂花蚌新鮮到不得了輕輕一桌入口爽脆鮮甜，呢一款是我吃火鍋最喜歡的生料。

嗜牛的劉總當然唔會放過這兒的牛頸脊$358 吧！強勁的他一人吃完整客牛頸脊我發覺他近來真係弊傢伙！個胃食大咗！唔好意放了植入式廣告哈哈！

而不吃牛肉的我們就點選了本地五花腩片$188 ，五花腩片肉味香濃配上酸菜魚鍋吃味道十分匹配我很喜歡呢！

而貪吃的我還忍不了點上家鄉燻臘肉胡椒餅$58一客兩件四人分享半件剛好！吃下去那貢布胡椒的香氣依舊香辣迷人每次去都不能不吃耶！

雪糕這甜品坦白講車媽媽已經甚少食！但來到川流我就主動要吃最喜歡的怪味大粬朱古力意式雪糕$48，酒香中帶著甜蜜滋味真的教人百吃不厭！另外好友還點了藤椒香子蘭意式雪糕$48，吃不了辣的他最後還是完成不了呢哈哈.........趁著天氣漸涼大家也去圍爐取暖啦，在OpenRice更有8折優惠詳情按此。