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家常便飯
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stellaluk
2013-07-20
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在乍晴乍雨的星期一中午出發， 買了避風塘炒蟹團購，凖備與好友大快朶頤， 還未步出銅鑼灣港鐵站，收到喜記來電： 「唔好意思，小姐，我們今天不能營業......」 「吓？！唔係嘛！我們快到了！你現在才通知！」 「小姐，今天舖頭有突發事件發生才會....」 心裏滿不是味道，但也要立刻行動， 撥電話通知朋友們，著她們從洛克道轉往謝斐道 移玉步到「家常便飯」聚會！ 剛踏入小店子，大家的視線都被牆畫吸引了， 牆畫有蓮藕、紅棗和紅米，提倡多吃健康食物。 另一邊掛上食物照作點綴 向高空雅緻的擺設 平實的黑色木枱配襯紅色椅子 記事薄式的餐牌，沒有花巧的菜名，
圖文並茂地列出多款拿手好菜，一看就清楚用料。
侍應穿上寫上家庭成員名稱的圍裙，很有玩味！ 開飯喇，用舊報紙舖枱面，久違了！ 不可錯過的迎賓清脂茶：青蕎麥茶
有清脂降血壓功效，適合當下都市人！
杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯，用豬肺頂部的蝴蝶腩， 入口更嫩滑，加上鮮白菜、南北杏及杏粉， 啖啖湯帶杏香，滋潤窩心。 蓮藕馬蹄餅
馬蹄切粒猪肉釀於蓮藕片上，爽脆外層煎得金黃香口，
佐以自家製日式芥辣蜂蜜沙律醬，吃得滋味！
蝦禾米炸子雞
蝦禾米雞屬工夫菜式，由風乾、入飯、吹風， 到半浸炸等工序需時約五小時，即叫即炸。 另佐以自家製沙薑蓉，及以冰糖醬油現煮成的瑞士汁。 蝦禾米雞用成長100天、約2斤重的走地雞， 將混入鹹蛋粒、蝦米和香芋的飯塞入雞胸，飯香、炸子雞皮脆肉嫩雞味濃厚。
燒泰式羊架六件，看見六位朋友都吃得津津有味！
石鍋蝦干醬皇炒芥蘭，炒得很香口， 芥蘭似stella咁老，纖維感很重，不算好吃！ 火熖冰淋醬骨，酸甜適中帶來醒胃的感覺。
感謝 Stella 提供以上資料 Stella 的網誌: http://stellaluk.blogspot.hk/
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