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肉香四溢
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stellaluk
2021-04-17
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今天在港島有活動，因為早餐吃得少，所以决定早點兒先用午餐再玩樂。 在熱鬧的渣甸坊尋尋覓覓，發現有間成吉思汗烤羊肉的 「燒肉酒場」，價錢合理，我與朋友都有興趣。 店舖裏木質椅桌蠻有温暖的感覺，牆壁大大頭羊兒畫，一看就知道主打羊肉燒烤。 點菜後，侍應很快端來日式蒙古燒烤爐，起爐火先烤香洋葱、下孜然粉釋出香味。 （據悉百多年前日本人到蒙古，將蒙古燒烤方法帶到日本，慢慢地在日本流行起來。） 先嘗前菜~螢光魷魚，螢光魷魚是日本富山縣甚具代表性的海洋生物， 他在深海可以發光，所以得名的。 春天當造的螢光魷魚體型細小，入口却鮮甜可口。 小食:吉烈炸蠔~外香脆內軟滑，蠔味濃香。 來自日本不辣的紅辣椒絲點綴吉烈炸蠔。 螢光魷魚、吉烈炸蠔配檸檬燒酌十分愜意！ （燒酌酒精25度、雪碧、鮮檸檬、梳打，少少甜與鮮檸超級好喝的。） 柚子雞腿肉~烤香的柚子雞肉，皮脆香、肉滑，柚子味道釋出清新果香！ 蒙古羊卷肉~非常嫩滑的肉質，與羊肉上的醬汁配合很好，羊羶味不重，十分美味。 車海老~鮮甜爽脆的大蝦肉，甘香的蝦羔，沒有可怖的蝦腸，吃得很開懷。 紐西蘭羊西冷~沒有太多脂肪的羊西冷，羊羶味近乎零，肉質嫩嫩的， 因為略為厚切，所以來不及蒙古羊卷肉那麼滑不溜口啦！ 韓式豬腩肉~吃到尾聲端來了韓式豬腩肉，開始有點兒擔心膩了！ 但烤好送入嘴巴才發覺我們過慮了！ 韓式醬汁味道多鮮少辣頗冶味，與豬腩肉的鮮， 除了帶我們回到韓國吃豬腩肉的感覺， 也將我們的胃納大大的打開，吃得津津好味！ 羊湯烏冬~羊肉片羶香恰好，湯香鮮味，烏冬煙韌及富有彈性、 配菜爽口，很完美羊湯烏冬，為完美的午餐寫上完結篇，祈待下一篇的展開。 |
~END~
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