好友慶生
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stellaluk
2022-06-19
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五月中旬應好友Lily約會到她府中作客,也充當幫廚, 是日八位好友聚餐並祝賀Lily慶生。
早上,主人家首先和我與另一位好友幫廚Elaine在西餐廳吃早餐。 早餐後,三位廚娘為美食展開凖備,主廚Lily在廚房密密的手作, 我與Elaine則在客廳中搓揉麵粉,此際門鈴响聲起來, 原來好友A君携來蛋糕與美酒,又多一位幫廚,很好呵!
雞蛋與低筋麵粉混合,壓平切麵條,過程中出力最多是A君與Elaine, Elaine混和雞蛋與低筋麵,A君壓平麵條, 最簡單工序是我切麵條,大家分工合拍很快完成。
接著,我把黑毛豬碎肉與調味料攪拌後, 三人開始包餃子也分別展示三款造型餃子,很有趣喔! Elaine餃子是角仔造型,A君餃子是別樹一幟的H造型, 我的餃子是傳統造型,而饀料分別是芹菜與韭菜。
全蛋麵與餃子處理完成交給大廚烹煮,朋友們也到齊開始開餐了!
A君帶來美味鮮果忌廉蛋糕與自家浸梅酒,其他好友帶來多款生果分享! 不花巧的新鮮食材,却是滋味無比的享受, 大家在愉快聚餐中歡笑聲不絕於耳,共享食物是我們溝通其中一個引子, Lily細心巧手安排,友情就在圍桌共聚中升温, 暖和每顆心💕現在分享一下照片的記錄。
Lily巧手冬蔭巧湯,先分配微辣一窩,後一窩加辣,迎合受辣與不受辣老友口味!
全蛋麵配鮮雞胸肉、魚滑和大蝦干,湯底很清甜。
除了炒青菜還有炒鮮百合露筍焗腰果,很好味道呵! 現成購買酥炸魚皮最宜佐酒,超大的長洲魚旦和鯪魚球,我很喜歡鯪魚球。
Lily好客,說明大家不用送禮物,我帶來自家焗的黑蒜作小零食。 |
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