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八月之星@Roganic
戀吃車媽媽
2022-09-19
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這頓8月之生日星的午餐早於8月中已經慶祝了! 事關不久後車爸爸失守染疫忙於照顧,來到今天才可以回味生日飯的快樂時光!選了到米芝蓮星級餐廳Roganic來慶祝。

我們品嚐餐廳的Lunch Menu$380/位,先上檯的是Amuse Bouche我們得到Seaweed Tartlet、Dry Aged Wagyu、Charred Onion,賣相精緻的紫菜撻綴以魚子醬徒添矜貴,我的版本當然是走牛但有燒洋蔥的香甜一口吃下仍然是滋味無窮。

Roganic的Soda Bread有多好吃相信試過的無不讚好,再抹上Brown Butter來一起品嚐簡直是完美的組合。

首道菜式Steamed Custard、Tendon、Legumes、Kohlrabi隨即上檯,有Chef Simon即席傾入醬汁未吃已經覺得好味道了。

嫩滑的蒸蛋上鋪滿了清甜的豆豆、爽脆的芥蘭頭,連同鮮美的醬汁吃下有營又舒服。

好友的主菜是Butter Poached Grouper、Mr Lins Asparagus and Wild Garlic,貌似帶子的其實是牛油煮石斑,配襯蘆筍和蒜頭相信味道應該非常吸引。



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而主菜我選了這兒的招牌菜式,Three Yellow Chicken with Fermented Turnip、Lovage and Mustard Green,傾下濃郁的醬汁後便可以細意品嚐這精緻的三黃雞。


嬌嫩無比的三黃雞肉味香濃,雞皮煎得香脆百不油膩太美味了!加上芥菜和漬蘿蔔令整道菜式鮮嫩香口之餘絕無膩感非常好味道。

最後一道菜甜品我們得到的是Black Tea Custard Tart with Condensed Milk Ice Cream,茶香滿滿的黑茶撻配上煉奶味的絲滑雪糕這個配搭我喜歡啊。

最後多謝好友安排了我們的生日蛋糕,能夠三位8月壽星一起慶祝真的緣份,期待下次再一起去吃好西。


Roganic Lunch Menu逢星期二至五供應,想吃這星級滋味的朋友記得早點訂座喔!

~END~
商店 Roganic
EEChan2022-09-19 23:15:08
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食物非常精緻。
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戀吃車媽媽2022-09-21 12:38:53
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而且不貴呢!
原文由EEChan於2022-09-19 23:15:08發表
食物非常精緻。
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Meloching2022-09-23 08:45:52
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一起吃美食慶祝生日真開心
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戀吃車媽媽2022-09-25 16:55:26
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朋友好重要。
原文由Meloching於2022-09-23 08:45:52發表
一起吃美食慶祝生日真開心
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艾華斯2022-10-09 19:34:09
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原來車爸爸中咗,最緊要而家好番可以繼續同你去玩去食就好啦~~
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戀吃車媽媽2022-10-11 23:13:22
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係呀!佢始終走唔甩!
原文由艾華斯於2022-10-09 19:34:09發表
原來車爸爸中咗,最緊要而家好番可以繼續同你去玩去食就好啦~~
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