星期六、日同假期最好就是去嘆場寧靜舒適的Weekend Brunch，大坑是一個靜中帶旺是吃早午餐不二之選的好地方。

這天跟一眾好友來到位於大坑的Porkcentric位置就在蓮花宮附近不難找的，餐廳供應的菜式主要是豬豬最合不吃牛、羊的我。

餐廳內以紅磚牆作主要的裝潢，開放式廚房和形格的酒吧結合舒適的坐位，正是吃Brunch最Chill的組合。

甫踏進餐廳眼睛已被懸掛於天花上的三個酒桶吸引著，這酒桶絕非裝飾物是切切實實有啤酒在內好Creative。

三款分別是5%酒精充滿焦糖和番石榴香的Monkey King，4.5%酒精的花香清酒Lager Monkami，最後這個充滿夏日色彩的Tai Hang Tropical Ale只有3.5%酒精很易入口。

如果想盡歡的朋友更可以Join 2小時的Free Flow，＄198/位便可無限暢飲Prosecco、House Red & White Wine及Tank Beer，想再升級就可選＄398/位有Blanc de Blancs Champagne、House Red & White Wine及Tank Beer，同樣是 2小時無限暢飲夠爽了吧！

像我不喝酒的朋友有咖啡、茶等選擇，我就選了凍檸檬茶＄38來陪我吃這場Brunch。

先來前菜Selection of Cold Cuts＄198/3款，凍肉色澤粉嫩3款味道各有特色用來佐酒一流。

然後這客是Polish Pierogies可選4隻或8隻＄78/＄148，這兒的兩位老闆其中一位是波蘭人，所以我們可以品嚐到這特色的波蘭餃子，餃子內有芝士、薯仔和洋蔥作餡料以牛油烹煮而成，吃下帶上濃郁的芝士香氣更可配上酸忌廉吃出不同的芝味。

這碟Assorted Grilled Vegetables＄198色彩色繽紛一點也不Dry，內裡有西蘭花、紫洋蔥、蘆筍、鮑菇、薯仔、甘荀及羽衣甘藍等時蔬，香烤過的蔬菜那份焦香很有味力，配襯由鮮榨葡萄汁製成的意式的Saba Syrup和羊奶芝士，令清甜的蔬菜像穿上了華麗的衣裳般吸引。

以下三款主食只能在Weedend Brunch Menu才能品嚐得到，先介紹Mangalitza Ham & Sea Urchin＄188，在法式奶油多士上放上匈牙利國寶曼加利察豬風乾火腿，再鋪滿嫩溜的炒滑蛋還加上鮮甜的海膽，鹹香鮮味集於一身不難想像這多士有多好味道。

這份充滿陽光氣息的是Currywurst＄168，一孖咖哩豬肉腸配靚靚的太陽雙蛋多士，加上伴碟的Cajun薯條叫人吃得太滿足了。

這份Vienna Schnitzel Burger＄158，以吉列炸豬扒配太陽蛋還有生菜青瓜墊底配搭蛋黃醬，這個漢堡包一咬下去口感實在豐富！同樣伴有一份Cajun薯條保證男士們也能吃得飽足。

然後還有平時也可品嚐的𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗦𝗮𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿＄188，以原條豬肉腸來作成漢堡包餡，還有煙燻芝士、烤洋蔥和酸菜等配料，醬汁伴以少少刺激的芥末蛋黃醬，吃下口感特別而且肉汁豐盈這味道很合我意呢。

最後是甜品環節我們決定兩款掃盡！充滿玉桂味的Apple Cake＄98不是我的菜，但那夏威夷果仁雪糕就很合我口味。

最後這份是German Poppy Seed Pancakes德國罌粟籽班㦸＄108，軟熟的班㦸包裹著蜜餞櫻桃面層配上朱古力醬及Whipped Cream，吃下去層次很豐富味道亦非常有特式。

喜歡吃Brunch的朋友不妨來享受這兒的寧靜舒適，而且Weekend Brunch還有不少菜式選擇，很適合大伙兒一起來渡過Chill Brunch Time。