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新派融合佳餚
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stellaluk
2023-02-23
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晚餐在土瓜灣「聚聚」，是間新派融合菜館， 裝璜簡潔光亮，大堂中掛起一叢叢乾花，雅致又備田園氣氛。 我們選楝優惠價$580的秋聚賞味2人套餐： 餐飲：瑰麗堂璜、白桃烏龍冷泡茶。 荔枝蕃茄伴拉絲水牛芝士條~很開胃的荔枝蕃茄和脆卜卜拉絲水牛芝士條！ 椰皇雞燉珍寶花膠~湯料的雞肉、雞腳、瘦肉，確令一口口的燉湯很清甜， 目測超過10CM的珍寶花膠，腍滑又有咀嚼口感，好吃又滋陰養顏。 香草金稻帆立貝~香草醬汁伴帆立貝吃，味道很夾， 墊著帆立貝是炒香米即是金稻、炸香的菌菇與矮瓜粒，香口美味！ 嚐聚酸菜魚~傳統的川菜調味：花椒、辣椒乾、泡椒及酸菜香味撲鼻而至， 引動我立刻起筷，魚肉軟滑可口，金菇掛滿鹹酸得宜的酸菜湯，令我們吃得很開懷！ 火焰脆皮豬手~欣賞過精采的火焰脆皮豬手表演， 接着讓我們感受到色、香、味的德國國菜脆皮豬手的美味， 還有三款醬汁，讓味蕾感受多個不同層次！ 鮮菌蟲草浸菜苗~精采過後回歸平淡，所謂平淡是蔬菜的清淡與清新， 菜苗非常軟嫩可口，鮮菌與蟲草花也不賴！ 甜品： 麻香炸湯圓~咬開脆皮湯圓，呈現香甜麻蓉，齊共享香、甜、脆滋味！ 椰絲脆麻花~造型像絲帶蝴蝶結，美哉！ 由於三人用餐，我們還添加： 家鄉鍋蛋銀針粉~混和鍋蛋的銀針粉，口感較稠密，味道是不錯！ 上湯水餃麵~麵湯有大地魚的香甜，漲漲滿滿的水餃很足料，麵質軟滑。 朱古力心太軟伴楊枝甘露~雖然我沒有嚐味，但外型已經很吸引我。 今天晚飯，無論選材、味道都令我們大快朶頤，菜餚的擺設也俱備打卡條件。 |
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