2011年7月13日 星期三

這天晚上，一風堂邀請了我們一班blogger，在試業期間到新店試食。
今次有幸受到邀請，當然要親臨出席。

開始前由公司始創人河原成美（Shigemi Kawahara）為公司作簡單的介紹；
而河原成美更是TV Tokyo所製作的「拉麵職業選手錦標賽」中連續三屆冠軍；
之後更得到「拉麵大王」的美譽。

其後在發問之時，我們更問到這裡的拉麵、材料等不同的資料；
當知道他們更把生產機器送來香港作生產，而且更用回日本當地的材料作生產；
可以算是原汁原味。再者廚師的都是他的徒弟來的，可以有一定的保証。
最後還解釋為何每間店中會安放這麼多碗子及漫畫吧。

柚子蜜冰茶
有著粒粒的柚子，味道清甜；用來解渴真不錯的。

一風堂風神雷神脆炸雞件
脆脆的外表，配上美味的雞肉，再加上秘製的麵漿，很美味喔！

一風堂义燒角包
掌心般的大少，內裡有著生菜及豬肉片，還有特別的燒烤醬汁；味道新鮮。

一風堂餃子
溫度剛剛好，不會太過火，而每一口都滲出濃郁的肉汁；
真想吃多一次喔！

白丸元味
這是一風堂創店的第一款拉麵，濃郁的豬骨湯底，加上特別的麵條；
吃起來特別爽口的；我們還特地加上一隻半熟蛋，真好吃；
還想把整碗湯喝掉吧。

赤丸新味
這是一風堂另一鎮店之寶，兩種麵都是以顏色命名湯底的；
這個湯底令麵及义燒等更加美味；
可是湯底比較濃，喝得太多會有點口乾的感覺；
如果把兩者合起來一定很美味的。

沖繩東甩伴雲呢哪雪糕
看來好似很好看，但東甩炸得比較脆，感覺有點似吃炸饅頭喔。

味噌布丁
甜甜的布丁加上鹹鹹的味噌，配合上有點奇怪，味道也有點怪怪的；
但分開來吃又可以接受的。 真的一個特別的配合。

Jacky

有關資料
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖