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再往鹽田梓．下
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小妹
2011-04-13
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| 一片片的……看來是不知名的海苔生物吧！ 返回紅樹林區……小蟹及彈塗魚都不見了……為什麼呢！？ 鏡中花 水中月 無心無意無我…… 復復向前行……折返碼頭！ 飲碗水嘛？！ 大夥兒上船之際，發生了一段插曲……差點令我們趕不及吃晚飯時間，最後我們要轉坐專船返回西貢碼頭！ 乘小巴直往新蒲崗……下車後向工廠區方向前進，難為longbell早早到達等著我們…… 未試過在獲米芝蓮獎的飯店吃飯…… 一張大圓枱，坐了13、14人？！當晚菜餚豐富……要多謝sampig安排訂位及預訂名菜！ 名菜金錢鷄：以义燒、鷄肝、冰肉(肥豬膏)，中間以子薑相隔，要一次過放進口吃…… 名菜鴨腳包：以鴨腸衣包裹著去骨的鴨掌，配以芋頭、豬肝、火腿等配料，卷成圓柱形，再切成四塊上碟…… 名菜太爺鷄：鷄隻以鹵水醃製後，再用古法以胡桃木、庶、白米、鐵觀音燒熟生煙，然後把鷄隻放入爐內微微煙燻20分鐘…… 义燒併燒鵝 蝦子扒柚皮 秘製雜菜煲 金蒜蝦蒸糯米飯 山渣咕嚕肉 啫啫芥蘭煲 金蒜蟹蒸糯米飯 最後以蓮蓉布甸及桂花糕作結束！ Perfect！Delicious！ ~~~~~~~~~~ 完 ~~~~~~~~~~ 感謝 小妹 提供以上資料 小妹的網誌:http://xiaoxiaomei2013.blogspot.hk/ |
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