膳德福素食 SeeWide

我不是素食達人，既然BB選了膳德福素食，我沒所謂，也沒試過食素，只好可以與他、朋友們一起嘗試食素。

在旺角花園街的鋪外見到一張介紹很多不同新派式素食的橫額，包括有中式、西式、日式等。由於店鋪的面積小，如果想進入這間鋪食素，故最好早點打電話訂位，本來想七時半食素，不料店主說七時半沒有位子，只有八時半有位子，「那麼......我就要八時半的位子，謝謝﹗」豆豆向店主說道。其實做食素餐廳的生意，是絕對有市場的價值，若不然不會有更多人愛食素。

等位時，我們已經把正常和晚飯套餐的Menu熟讀，位子一準備好，茶也泡好，我們就點了以下的美食：

素食其實真是好講創意，為了吸引更多人嘗試食素，而推出很多所謂的「假肉」製品，但我認為，能夠利用蔬菜本身的特質來製作出美味的食品，才是師父的真功夫。說回這道金巴利果壽司，金巴利果，以我所知是外國人用來釀甜酒的其中一種果，而食就真是第一次食，味道甜甜的，有點像紅莓，但甜度比起紅莓甜多了，這樣包壽司，味道非常特別，用此果肉，加上沙律，下面包飯，覺得味道很好，賣相很美。

加州風卷，外面的魚子由紅卜白粒團製成，卷物中包住索肉、素瓜絲、素蟹柳及沙拉醬，味道清新。

生煎菜肉餃，雖然與一般餃子沒分別，賣相沒驚喜，但我們都很喜歡吃餃子，於是點了這道生煎菜肉餃，味道尚可。

鮮菠蘿咕嚕肉，材料有青紅椒、菠蘿、素肉，因為膳德福素食的器皿都是很簡單，很單調，把青紅椒、菠蘿、素肉炒在一起，放在器皿上，加添幾分色彩，令人單是目觀都已經胃口大開了。這個咕嚕肉是酸的，我很喜歡啊﹗很開胃啊﹗而且用的是鮮菠蘿而非罐頭菠蘿，喜歡食水果的我一下子便把菠蘿吃到肚子裡去了。這個咕嚕肉的份量不算很大碟，口感亦很像排骨。

這道北京片皮鴨(跟薄餅)，我就不大喜歡這個鴨的口感，吃起來覺得一般，相比之下，還是尖沙咀酒樓的北京片皮鴨(跟薄餅)最美味，但朋友們覺得這道北京片皮鴨(跟薄餅)的味道不錯，可見我和他們的口味也不一致。

牛油果，也是新派素食的常見物，這道牛油果海鮮蛋白炒飯，味道夠清，牛油果的香味和煮熟後，入口即溶的感覺，其實是很奇妙的，當中的素海鮮，味道濃，牛油果和蛋白味淡，兩味交叉，兩種香味，兩種體會。

一看時間，原來已經9時半，準備結帳了，是時候要騰出空位，讓下一個食客進來食素......

~END~

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