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老表羊肉好羶喎@雲南阿老表黑羊湯鍋米綫
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架架麵
2012-10-30
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| 日本之旅當然吃得十分盡情，七日旅程共吃了五十多餐，當中更是日日吃拉麵 倆口子一向吃愛吃拉麵，但也要停一停了 今日就假期未完，就來到觀塘，一訪期待已久的雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 店位於觀塘工廠區，租金便宜，賣的米線價錢亦十分大眾化，所以平日也吸引很多附近的打工仔來幫襯 此店所賣的是楚雄州地道的羊肉米線，店由苗族老闆娘Wendy打理 其實，雲南苗族的風味，不只是酸辣，各地也有不同風味吃法，而中部的楚雄州由於是彝族自治區，族人喜愛用羊肉來熬米線湯底，此店就正是做這款羊肉米線 以原生黑山羊為主要原料，此種黑山羊吃的都是天然草，煮羊肉時也用上山泉水煮 
因店受歡迎，每日也得用上三隻黑草羊 加入香料和草果黨參來煮超過四小時，我們一進店就聞到濃郁的羊羶香味 很細心，羊肉可選帶皮或淨瘦 因為米線送上前會放少許店方自家製的羊油，令羊味更香更豐富，不喜愛的，可點單前要求 
羊肉米線 (連皮)看看鄰桌的食客，吃得十分滋味，也很大碗，於是就點了大碗! 豈料，那些只是細碗，我們吃的這個大碗，直徑差不多如長筷子那麼長! 大碗也只賣三十九元，真的非常抵吃 
喜歡吃皮，也選了帶皮的 皮香幼滑，羊肉也十分鮮嫩，反而略嫌切得太薄，欠一點肉的咬口 湯底放了自家製的羊油，吃起來富羊羶味，米線亦非常彈牙，很滿意! 
不竟，不是人人也喜愛羊的，這裡也設想週到 也有適合架架妹的雞肉米線 始終是女仔，要扮細食，點了細碗(賣二十九元) ，但其實也很大碗 雞肉不比羊肉遜色，雞味濃郁，不過吃落雞肉有點嚡口 而湯底亦富香濃的雞味，但卻不油膩，十分不錯!
大碗的,真是大得驚人
不覺，因為賣光就會關門，我們數次於放工後造訪也是摸門釘 大家有心去試的，還請趁早! 地址: 觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪 食物: ＊＊＊＊＊＊＊／10 環境: ＊＊＊＊＊／10 服務: ＊＊＊＊＊＊／10 推介: ＊＊＊＊＊＊＊／10 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 (觀塘店) |