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【美食】▌在浪漫的地點品嚐鮮味海鮮 ♥ 仲夏‧海鮮薈國際自助晚餐Seafood Extravaganza Dinner Buffet @ 黃金海岸酒店 ▌
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Bubeee
2013-06-19
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終於完成考試了！ （心裡想著太爽了！當然要慶祝一番！）
是日bubeee和友人來到黃金海岸酒店品嚐美味的仲夏‧海鮮薈國際自助晚餐Seafood Extravaganza Dinner Buffet！
由於上個月開始不斷趕Paper，吃公仔麵的次數是超多，所以是日bubeee真的一心來這個自助晚餐拼一番的！
座下來，喝一口水，工作人員已經送上一大碟的波士頓龍蝦Boston Lobster！
這碟是全隻的波士頓龍蝦Boston Lobster，份量很大，還要有「龍蝦膏」的啊！ （心想：這一碟都值回票錢了！哈哈！）
波士頓龍蝦Boston Lobster入口既有海鮮的甜味，口感十分彈牙，絕對是真材實料！（好味！）
吃了超鮮味的波士頓龍蝦後，bubeee就正式了解一下仲夏‧海鮮薈國際自助晚餐的食物！ （第一輪是觀察，第二輪就是拼命，第三輪繼續落力拼命‥‥‥）
這兒的自助餐設有室外和室內，兩邊都有食物供應，室外的以燒的菜式比較多，室內的就是頭盤、日本菜和甜品等。
bubeee先到室內的自助餐區域，這裡設計很寬敞，最目不暇給是一字排開的甜品列，感覺像甜品自助餐，款式超多呀！
回到頭盤的區域，這裡的頭盤的種類都有很多，當中它的「蝦仁沙拉」是很美味！
另一邊就是滋味海鮮凍盤Assorted Seafood Platter的區域，有蟹腳、青口等等，有好多選擇唷！
除了滋味海鮮凍盤外，這裡還有火腿等等的前菜，款式也蠻多。
再到的是「日本菜」，當然就是刺身和壽司！ 不得不稱讚是這裡的前菜或配菜真的有很多款式，大家可以隨意拿自己愛吃的前菜。
這裡的三文魚是超級肥美和鮮味，三文魚的厚度剛好，用紋來看，這個感覺很像三文魚腩，入口即溶，好好味呀！ （bubeee吃了三大碟三文魚剌身，滿足度高達100%唷！）
吃過剌身之後，bubeee就外出轉戰熱食唷！ 一走到室外的區域，已經嗅到陣陣的燒烤的香味，但不會太濃味，座在室外的感覺更加浪漫唷！
這裡的汽水是任飲的，客人可以以自助形式選擇自己喜歡的飲品。 特別一提這些都是枝裝汽水，即開即飲，當中這種「汽」的感覺並不是罐裝汽水可以相比的！ （bubeee都飲了兩枝枝裝汽水，感覺很滿足唷！）
先來就是燒肉（應該是燒鴨或鵝），這裡的師傅一邊控制燒肉的火候，一邊也新鮮燒好的肉切給客人。
這個入口的肉汁是保留著，咬下去的口感鬆化，值得一試！ （吃兩件就好了！這個份量超大的唷！）
下一站是泰式燒雞翼，配以特製泰式的醬汁，味道不錯。 （超喜歡它的酸度及辣度，惹味又醒胃唷！）
再走前一點，就是古法蒸原條三文魚Steamed Whole Salmon Fish in Traditional Style，應該太美味的關係，去到的時候，也差不多被客人一掃清光了。 （下次要捉緊時間試試這個唷！）
這裡還有泰式炒蟹件，配以少量泰式辣汁，感覺惹味。
走到室外區域的大圈中間，這裡比較多小炒，鑊氣也是足，傳來陣陣的香味！
Roast of the Day是大家每次吃自助餐必定會吃的食物，但這裡居然有羊脾提供，有點兒喜出望外。
當中香煎露絲瑪莉大蝦串、煎蘿蔔帶子餅推薦的食物，每次經過這兒，都有客人排隊要這個串燒。
另外，這裡還有黑魚子蒸蝦餃，材料很足，而且這是bubeee第一次接觸這個食物，很特別唷！
最後，蕃茄忌廉湯是一定要試，這個是新鮮做的，入口很Creamy，再加上脆脆的麵包粒，絕對是一試愛上！（這個跟日常要餐廳的餐湯不能相比，這個是超好味的唷！）
待肚子飽了八成，bubeee就去了甜品區，這裡的甜品真的得超美，做得很精緻。
小小的Cup Cake蛋糕，每款的設計都很精緻。
這個鮮粉紅色的蛋糕真的好美，單看已經叫人饞言欲滴。
好吧！這是甜品第一回的照片，每件的味道都不錯，還有美味的馬卡龍唷！
來到決戰甜品第二回，焦糖布甸是主打唷！ （由於bubeee的是焦糖布甸的超級粉絲，是次要吃個夠本，結果吃了幾個焦糖布甸！）
最後，酒店還提供一杯餐飲，bubeee用上最喜歡的凍檸茶為整個自助晚餐寫上完美的句號。
以下是大廚推介Chef’s Recommendations，給大家作一個參考唷！ Boston Lobster 波士頓龍蝦 *** Assorted Seafood Platter 滋味海鮮凍盤 *** Pan-fried Prawn with Rosemary on Skewer 香煎露絲瑪莉大蝦串 *** Shrimp Dumpling with Black Caviar
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