夜上海 - 再不錄用 SeeWide

位於尖咀香港酒店六樓嘅夜上海, 六年前幫襯過,印象最深刻嘅就係甜品芒果拿破崙. 今日090909再黎食午餐, 發覺菜式都依舊不變, 出品太樣版, 冇嘜Heart, 味道一般, 服務態度有待改進. 以價錢同質素黎講就有D物非所值喇.

泡菜+XO醬($38) - 泡菜一般, 但XO醬就香辣惹味.

燻蛋($12) - 煙燻味濃, 溏芯蛋黃軟滑, 高質素.

夜上海粉果($24) - 即普通粉果也, 皮都係啤出黎而並非人手收口.

八寶辣醬酥($28) - 食味同口感都似叉燒酥.

龍華寺素鴨($48) - 同一般腐皮卷冇嘜分別.

素雜錦伴麵($58) - 清淡得黎尚算好味.

北京菜肉餃子($35) - 餡料都幾好味, 可惜得5隻少左D.

芒果拿破崙 - 6年前試過, 用腐皮取代酥皮, 香脆得黎冇咁肥膩, 夠獨特.

其他試過嘅菜式

餚肉

燻鴨

蝦餃

蘿蔔絲酥餅

桂花蜜汁火肪

排骨湯麵

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感謝大力提供以上資料

大力的網誌: http://www.daileghk.com/

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商店	夜上海 (尖沙咀店)


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