楓林小館 - 傳統菜館 SeeWide

位於大圍嘅楓林小館歷史悠久, 與前雍雅山房屬同一集團. 賣的是傳統菜式, 十年不變, 但貨真價實, 冇花巧, 物有所值. 今次亞Mon生日又租左架車, 兜左好多地方都唔知食Mug, 所以就黎呢間食晚飯. 主打梗係椒鹽蝦同燒乳鴿喇.

椒鹽海中蝦($144)-蝦頭甘香, 蝦肉鮮甜, 殼薄香脆惹味, 連殼一齊食勁正 .

燒乳鴿($78)-新鮮乳鴿連鴿什, 皮脆肉嫩甘香.

翠盞海鮮粒($100)-啖啖海鮮粒, 加埋爽口嘅生菜盞就係最好嘅配搭.

合桃露湯丸($38)-生磨合桃, 湯丸皮軟糯, 麻蓉餡夠香濃.

以下就係之前試過的好味菜式 :

豉椒炒肉蟹-大蟹肉實鮮甜, 炒得惹味又香口.

頂湖上素-素材豐富, 清香好味.

金針雲耳牛煲-材料正宗又惹味.

發財大利湯-新年必飲, 就發財又大利.

百花蒸釀豆腐-山水豆腐, 蝦膠爽口彈牙.

炒鴿鬆-生拆鴿肉, 粒粒甘香.

楊州炒飯

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(已結業)楓林小館


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