今日過海飲茶, 以前中環首選係陸羽, 但因出品己不復從前的好, 所以都係去水準比校穩定嘅鏞記好D. 此店巳幫襯好多年, 今次Post埋過往D相黎個大檢閱先, 篇幅所限(衹可上載20張相), 希望此店往後也可以保持水準啦.
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皮蛋酸疆 - 冇左一般皮蛋有嘅壓味, 仲好有糖心.
煎腊味蘿蔔糕 - 煎得外香內軟.
雞絲春卷 - 皮脆餡多.
芋角 - 衹有新鮮炸嘅芋角,D皮先至有咁酥脆, 芋蓉香軟好味.
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蝦餃 - 餃皮有咬口, 蝦同筍嘅比例都恰好.
豬膶燒賣 - 新鮮黃沙豬膶, 很少地方有得食.
鴨腳扎 - 芋頭軟棉棉, 鴨掌炆得入味.
淮山雞扎 - 新鮮雞肉嫩滑, 北菇夠香, 魚肚夠入味.
鵝肝腸包 - 睇到D腸油流灑出黎都知好味啦, 食落仲滲出鵝肝嘅甘香味.
蒸腊味蘿蔔糕 - 砵仔蒸, 有堯柱同腊味, 材料豐富,
燒鵝瀨粉 - 燒鵝甘香入味, 瀨粉爽, 湯底靚.
海鮮艇仔粥 - 材料豐富, 有蝦球, 魚片, 海蜇, 咸瘦肉同蝦子.
九杞魚片粥 - 九杞清香, 魚片鮮甜嫩滑.
蟹肉伊麵 - 鮮拆蟹肉同靚上湯底, 做出一碗好吃的麵.
海蜇扎蹄 - 扎蹄肉香而爽口, 但係D海蜇頭仲爽脆.
鏞記燒鵝 - 肉嫩甘香入味.
禮雲子大蝦 - 禮雲子鮮香, 大蝦爽口, 全港衹此一家有得吃.
蟹肉扒豆苗 - 好大片的鮮拆蟹肉噢.
海鮮炒麵 - 有新鮮嘅斑片,蝦球同帶子, 個麵底仲好脆口以及唔油膩.
楊州炒飯 - 材料豐富同炒得好乾身, 蝦同叉燒都好好味.
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感謝 大力 提供以上資料
大力的網誌: http://www.daileghk.com/
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