其實我真是馬卡龍的粉絲，有人會嫌它太甜，但我是覺得做得好的馬卡龍甜度是會恰到好處的。近幾年有好幾間馬卡龍專門店也打進香港了。 Pierre Herme是其中一間，無記錯的話，第一間分店正是在IFC開幕。 好像沒多久後，分店便登陸海港城了，而且位置有利，剛好就是在扶手電梯旁，在此感謝公關的邀請來試試新店的馬卡龍。

據知Pierre Herme正是糕餅師的名字，聽說店子的業務原來是遠達至法國，英國和日本，也真厲害。

進入了光猛而帶點歐陸風情的店子，左手面的巧克力甜品類，玻璃櫃內的便是主角馬卡龍了！顏色繽紛得令人眼睛發亮，6最特別的要數是那盒圓圓的，中間有一片草地的馬卡龍了。即使是小盒裝的，也有一款是印上了各個香港名勝景點的相當有意思，這個也可以當手信吧，嘻。

其實當晚最驚喜的要數是那款青瓜味的馬卡龍了，一般馬卡龍的路線都是以甜味最為突出的，而這個有青瓜味道的除了是甜香之餘，倒是留下了清新的印象。

除此之外，也吃到了“水尾”有夏日感覺的馬卡龍，有三款口味---香蕉乳酪，紅莓乳酪和青檸乳酪，酸的本質感覺是很明確的。我猜那些覺得馬卡龍總是太甜的朋友會喜歡這個吧。

其實Pierre Herme除了出品馬卡龍外，還有巧克力跟糖果。當場還有吃到兩顆四方形扁扁的巧克力，中間是軟心的，沒記錯的話，一款是原味，另一款稍有酸度的Ispahan，是挺好吃的。

總的而言，這次吃到的馬卡龍是不錯的，可以加強的會是那個馬卡龍小圓餅的脆度吧。在一行收到了一點紀念品, 最特別的要數是用很多顆馬卡龍製作的藝術, 畫面也太好看了吧! 在此再次感謝公關的邀請。