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夢寐以求的滷肉飯 @ 台灣客棧
煮‧食‧樂
2012-11-24
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從前, 深水埗那間世界......往往過門而不入, 不是一早已經吃飽就是路過之時杯還未夠時間營業      一次復一次, 直至有天見到世界杯的鐵閘上掛有一大塊出租木牌      「怎麼辦 ~ 我還未吃過這店的滷肉飯」       



這件事令我耿耿於懷......不過, 時間去如流水, 慢慢地沖淡了這份耿耿    

某天在瀏覽OpenRice, 發現世界杯在葵涌重開, 並改名為台灣客棧, 不過地址係和宜合道, 似終都係唔識去, 咁又擺底咗件事。  直至前幾天無意中在巴士上層向外望...「台灣客棧」四個大字在我眼前晃過      第二日一定要來   






舖頭內貼滿台灣風景海報(有日景亦有夜景), 再加上黃色燈光, 室內有點兒暗 。





 冬瓜茶與冬瓜綠茶, 各款加$4


茶味頗淡


辣菜脯厚粒無渣, 爽脆多汁, 辣度普通


夢寐以求的滷肉飯 $28 ... 送來時五香粉揮發, 香氣撲鼻     用人手切丁的五花腩滷得酥軟, 脂香味濃, 尤如入口即化      粒粒圓滾滾的台灣珍珠米飯與滷肉撈起來實在是香濃甘甜亦帶油脂, 飯並沒有被滷肉汁浸腍變軟泥;而很多食評都投訴那兩片酸蘿蔔, 我估店主是希望能為客人減掉油膩, 不過這些滷肉確實滷得一點也不油膩 


溫泉蛋過火了, 只餘少許未凝固蛋黃, 心蛋更實心, 失望     不過, 蛋白就帶香濃滷水香, 而且是滑嫩嫩的, 雞蛋味就應該被滷水香料蓋掩著 


鹽酥雞 $15 ... 一句講晒 : 唔得 , 1, 鹹香味道過輕、2, 炸得唔酥脆、 3, 雞肉粒較乾;直情有如其他食評所講, 去食豪大大好過  


酥炸杏鮑菇 $15 可叫OK, 至少還帶菇汁兼且唔油膩;不過我以前食過粒粒 (紅磡店)的製作會得更酥香 


  溫泉蛋多士 $20 ... 超抵食    雖然溫泉蛋唔夠澎湃 (時間拿揑得不夠準確), 但是那半溶芝士是加分位, 味道鹹香酥脆口感 , 沒想過平平凡凡的芝士‧火腿‧蛋三文治可以弄個「西多版」






還有很多美食超想試, 只怕次次來到都不會捨得叫滷肉飯及溫泉蛋多士, 那麼還夠胃容量嗎?   


台灣客棧
 葵涌和宜合道224-234號葵富大廈地下6A鋪 
 2386 6669
平均消費 : $40以下


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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料

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