電郵中提及到因為有新餐單推出, 所以就邀請一眾Food Blogger到店裏試菜。        

邀請時間長達兩個月, 以我所知逢星期二、三、四都會有Live show上演, 所以我一定要選這三天, 奈何天意總弄人, 每星期的二、三、四要不就是小朋友病倒要照顧  , 要不就是丈夫要去忙辦事而未能陪我去試菜 ,   結果一拖就拖到六月上旬才能有時間去訂位。

(其實試菜那天的下午, 都發生了一件小風波, 「試菜」這活動差點兒要取消 ) 

乘地鐵由葵芳出發, 因為知道地點是在始創中心斜對面, 所以在太子站下車就最近   

由The Live House 門口向左望就是始創中心。

見到這厨師公仔就知道已到達。

餐廳原來好細間, 位與位, 枱與枱之間都幾親蜜, 全場坐滿但如果想企身行去洗手間, 那就只好側身行囉   幸運地, 我們被編排坐在廁所入口旁, 當客人推門出入, 嘩~ 一定聞到陣陣廁所香精嘅

「佔了便宜又賣乖」  係~  係~ 

要付加一服務費   

有非常重的西蘭花味道兼粒粒菜顆粒, 但是湯本身忌廉的味道都是普通茶記水準   

Live House I Love You

這杯cocktail的名字叫「Live House I Love You」, 由Vodka, Kahlua, Baileys, Cacao, Chocolate, Half&Half調成, smoothie狀, 酒精度相當重因為頭3款都是酒精類飲品, 味道似是酒心咖啡朱古力(沙冰) 

Sex in the Live House

這杯cocktail的名字叫「Sex in the Live House 」, 由Vodka, Peach, Cream de Cassis, Pineapple juice調成, 是一款果味較重的酒精類飲品, 酸甜怡人    

Carbonara pasta

有很濃的奶油把每一條意粉包裏着     不過就完全吃不出雞蛋的味道來    意粉煮得條條煙韌微微實心, al dente 就無錯     餸料有火腿片、烤過帶脆的辣肉腸片、洋葱及新鮮蘑菇片, 越食越起勁    

French Foie Gras Risotto with Roasted half Chicken

烤雞烤得有點兒過熟, 所以肉質較粗而且醃得偏鹹     厨師用奶油、洋葱碎和蘑菇碎來煮risotto, 米粒是煙韌中帶點生米口感, 食食吓就全熟, 口感當然是creamy, 很舒服。  切少許foie gras 來吃, 肝味輕兼唔蘇   厨師並沒有把它煎香, 看來應該是用來撈risotto同吃, 頓時味道提昇了不少。

Steak and Onion Pie

所以吃這pie的時候, 眼見到酥皮面是有點兒凹陷    酥皮批裏有洋葱片、鮮蘑菇片、牛柳肉碎, 肉餡味道頗鹹, 口感粗嚡但食到有肥膏根的部份就會較甘香。  酥皮批本身是沒有牛油香氣, 食落就覺得是少油同埋唔會有香脆鬆化嘅感覺    薯條就又乾又硬, 未炸到脆心

諗住自費叫1pint生啤及小食邊聽歌邊試Menu外的真功夫 , 咁就叫停那試菜Menu內的甜品, 1 pint 比利時生啤Hoegaarden 自費價$65, 丈夫話超抵    我就唔啱這生啤的味道, 酵母味過重。人地話有花香味又有果甜味, 好似菠蘿啤咁   我一點也feel不到    

Buffalo wings

送啤酒怎能缺少Buffalo Wings 自費價$78, 一客6件再跟埋甘筍西芹藍芝士醬, 先講那藍芝士醬應該是蛋黃醬加藍芝士粒而調成, 藍芝士有少許砂質口感, 入口即溶, 蛋黃醬能中和藍芝士裏強烈的黴菌味 老實地說甘筍及西芹都不似是即切條, 預早切好放入雪櫃, 營養走哂, 水份抽乾緊, 只能當零食, 過口癮   Buffalo Wings  炸到酥脆就再撈上汁, Buffalo wings eater's motto: If it don't burn going in and don't burn coming out, it ain't hot enough.    這兒的Buffalo wings絕對可以辣到嘴腫, 因為食到有很重的Tobasco辣椒仔嘅辣味, 還有很濃茄汁的酸和一大把鹽的鹹    嘩~  勁複雜, 勁誇張嘅味道...每一啖都是勁辣、勁酸、勁鹹    

Live House Chocolate Thunder

貌似Outback的Chocolate Thunder但味道就有分別, 除了體積上是比較小外, 甜度亦較低。  朱古力醬不是熱的, 那件brownie就是少甜及唔夠muddy 唔夠gooey     雪糕裏有杏仁碎, 總之未夠震撼   

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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料

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