到車仔麵檔唔食車仔麵, 倒有點奇怪    不過, 以我所知此茶檔出名的是車仔腸粉

這個茶檔由上世紀六十年代中營業到現在, 據講店東一家十三口的命運起跌, 就由這裏大坑安庶比街的一條小巷內開始......(如果把版權賣俾TVB, 肯定又有一賺人熱淚「真情」劇集推出 ) 

早幾年, 現任店主就把茶檔附近的空置地鋪租了下來, 重新裝修並裝了強勁冷氣, 同時繼續保留舊檔口, 就這樣客人可有多一種選擇去選坐在室外還是室內。    

周圍環境可用兩個字來形容: 乾淨!   白光管配合蝦肉色的牆身, 光猛得來帶朝氣 , 再加埋勁大冷氣 , Wow...爽呀    

嚟車仔檔唔食車仔餸  ... 當然要試吓現任店主最自豪的秘製叉燒    

滑蛋义燒飯 $42...半流半熟的雞蛋輕輕地與义燒糾纏着  , 秘製义燒是半肥瘦, 肉軟根香, 帶點蜜味, 义燒醃料由現任店主自創, 醃好後就交給燒味鋪代燒, 上碟前還用秘製醬汁略煮 ；

都用上3隻本地鮮雞蛋, 加了葱粒在滑蛋裏能把蛋香提升到另一層次,   帶草青的蛋香是未能用筆墨去形容 , 只要親身嚐試才能領會

用乾葱去煮的甜豉油, 除了有乾葱的辛香味外也多了份葱甜, 豉油甜得來醇厚也不乾喉, 撈飯後可悄悄地把蛋香帶出 , 頓時有如錦上添花 , 不用餸菜也不用豬油, 只要這毫不起眼的甜豉油已經可以把肚皮恨恨地塞滿   

要試的食物還有很多, 因為現任店主引入了不少花了很多心機, 醬汁新鮮煮、材料新鮮醃的自創好東西, 例如: 芝士焗飯、醬爆豬頸肉麵 等等     

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