冷雨夜的印度情懷 @ Indian Village SeeWide

周末走上中環SOHO, 為尋訪太太的舊日足跡, 也為覓食；沿路上, 太太邊行邊向我講述她小時候的所見所聞, 根據她的說法 ... 半山區其實在二十多年前已經開始默默地轉變, 我這個九龍仔當然不能深刻地體會。

在喝過著名的蔗汁後, 天忽然下著大雨, 我們並沒有帶雨具, 唯有沿著路向下走卻被豆點大的雨水打至濕透；拖著又濕又冷的身軀站在屋簷下, 期盼著雨水會快點落停, 可是等了十分鐘再十分鐘, 雨還是下得很猛, 我在想 ... 與其乾等, 不如找個瓦頂遮頭, 橫豎時間快到下午6時, 是晚飯時候了!

這條街附近的餐館, 一是尚未到營業時候, 一是酒吧形式, 一是價格絕不便宜, 幸而後來找到一間已開始營業的印度餐館, 揭揭門口的餐牌, 見價錢屬可接受便進去了。

凳還沒坐暖, 印籍職員便送上一客胡椒脆餅, 他還教我們要在脆餅上加上芒果醬及薄荷乳酪醬同吃, 的確味道是與別不同。

Mango Lassi 就飲得多, Salty Lassi 在對比上算是新鮮嚐試, 在純味乳酪裏打入鹽、薑、薄荷葉、青瓜 , 味道清新, 也可平衡印度美食帶來的濃厚餘韻。

" 室雅何須大, 花香不在多 " 從正門踏入, 已可察看全個大廳, 拱形的樓底, 掛上一列一列大格仔式的玻璃吊燈, 左邊設有酒吧, 由印籍職員負責 ......

餐館盡頭有一間開著紫藍燈光的(VIP)房間, 吊燈、紗簾的裝飾充滿著神秘美!

點了一客羊肉餡的印度咖喱角, 一客有4大隻都只是$46, 若然不吃羊肉還可選素菜 $42 或雞肉$44 作餡。咖喱角的炸皮是鬆脆也不乾, 餡料飽滿, 有羊肉碎、青豆、洋蔥碎、香料, 羊羶而不臊。

芝士烤雞腿 Chicken Tangri Kebab $95 ... 雞腿的肉質確實很嫩滑, 嚐得出是預先有用純乳酪去醃, 可是調味是過於輕手, 芝士味道也不突出, 覺得是有把雞腿浪費了!

瑪哈里咖喱雞 Chicken Makhani (Butter Chicken) $89 ... 味道著重了蕃茄的酸甜, 奶油味道突出, 再加上香料煮製出來的醇厚汁料, 吃得舒服；雞件帶有燒烤的氣味, 雖然肉質不能叫做濕潤, 但都不會粗糙。

菠菜芝士 Saag Paneer $72 ... 菠菜已經被煮至溶, 加入店方自製的cottage cheese、再撒把香料, 味道奶滑香濃 ...

當然少不了飯後香料來清清味蕾吧!

除了上述介紹, 我們還多吃了幾款印度美饌, 想知道有什麼, stay tuned !

Indian Village Bar and Restaurant

中環卑利街33號

2682 2884

星期一至日:11:00-15:00; 18:00-23:00

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感謝 Dog Gor 提供以上資料

Dog Gor 的網誌: http://doggor.blogspot.hk/

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商店	Indian Village (中環店)


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