叨老細光,有幸試過米芝蓮一星蘇浙匯嘅酥凈月(蘇式禮盒),估唔到再有機會試埋蘇浙匯另一款嘅廣式月餅「金月滿堂」($308元 / 盒),多得老細相贈。依款月餅禮盒絕對喺送禮大體之選,因為單講包裝已很有心思,餅盒本身先以綠橙菊花圖案花巾包裹,古色古香。
打開花巾,深啡色木盒,分上下兩層,上層放有4個廣式月餅,個個份量十足,足有185g一個;味就包括雙黃白蓮蓉月餅、咖喱牛肉月餅、金沙椰皇月餅及至尊金腿伍仁月餅。至於下層,喺蘇浙匯胎菊茶葉(15g)及蘇浙匯普洱茶葉(25g)各一罐,沖杯靚茶,嘆件月餅,何其悠哉!當然,作為送禮,亦非常大方得體。
木盒包裝,份外典雅!
一次過食晒就似乎滯啲,所以分幾次當下午茶或飯後「甜品」跟家人分享。
雙黃白蓮蓉月餅
蘇浙匯嘅雙黃白蓮蓉月幾高質素,白蓮蓉雖然仍覺得佢甜,但清香柔滑,兼且蛋黃油水十足,兩項「基本因素」做得咁好,整體都唔會差得去邊!
金沙椰皇月餅
如果你鍾意食椰撻,咁依個金沙椰皇月就應該幾啱你,因為無論味道及質感都跟椰撻非常之相似,不過小弟對椰撻好一般,所以椰皇月淺嚐就夠喇,況且,佢較其他幾款月餅稍甜,少吃無妨。
至尊金腿伍仁月餅
外間對金腿伍仁月嘅喜惡好兩極化,鍾意嘅就話好好食,鹹香有咬口;唔鍾意嘅就話好難食,咬到牙軟,又鹹又甜唔知點。雖然餅餡有瓜子仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁、西山欖仁為伍仁,仲加入好多配料,有少少肥豬肉,又有少少叉燒,金華火腿則唔多,而小弟本身都鍾意食果仁,不過夾埋做月餅,就唔喺咁對自己口味。
咖喱牛肉月餅
據說上海蘇式月餅中,鮮肉餡月餅做得相當出色,未知依個廣式「肉餅」又會做成點?打開包裝,已聞到陣陣咖喱味,咬落嘅香豆蓉充滿咖喱味,感覺都幾有趣,而內裡有絲絲牛肉,不過只喺得少少咋,未夠攝牙罅。
題外話,早前睇過一篇採訪新聞,話啲人如果食寫評食得好細緻,講埋有啲咩材料,又有咩調味,一般食客又點會有可能知,一定喺鱔稿嚟啦。小弟上文有啲地方描述得幾詳細,唔知會唔會被人「鱔」佢呢?哈哈,有相為証,頂多都只可以指控佢有「抄襲」之嫌囉!其實,有時家下好多食肆,不論中西,餐牌都會寫得好明有咩材料或醬汁,而且有啲較為突出嘅味道,如香茅、南乳、腐乳、蝦醬、金不換、味噌、露絲瑪莉、玉桂……等等,都會一食就知;再者,有時基於好奇,我都會問吓啲侍應道菜喺咪落咗乜乜乜,有啲咩成份。小弟就好少理人喺唔喺鱔稿,反正都只喺當個參考,大家都只喺分享心中美食啫,再者,人人口味各異,我成日話好食嘅,我老婆通常都唱反調,一喺麻麻,一喺就話唔好食,但我唔喺有心「鱔」佢架。
盒底成份說明
雖然上述幾款月餅唔太啱自己口味,其實本身幾有特色,相信總會有好此道之人,或許年紀再大啲,會食得出當中韻味。
個人評分
味道:5/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$0(禮物)
餐廳資料:
蘇浙滙 Jardin De Jade
灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖
3528 0228
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感謝 山區麵包王 提供以上資料
山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/
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