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醬缸韓國料理 Jang Dok
Forever20plus
2014-03-13
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醬缸韓國料理店面細小,裝修簡單,店主為正宗韓國人,加上幾位韓籍店員,店裡不時韓語橫飛,差點以為自己身處韓國。

點菜後,店員隨即送上四小碟,左上起:炒薯絲泡菜炒翠玉瓜炒冬菇絲,都是自家醃製的前菜,味道相當有水準,我和友人轉眼便吃完。

因為店自慢生醃海蟹必須事前預訂,所以這天先試了另一名物海鮮芝士年糕鍋 (HK$128)。材料種類豐富,有青口、蜆、帶子、八爪魚及魷魚等,加上大量芝士碎,味道超級濃郁。不過以這價錢來說,就略嫌份量太少,如能加入更多蔬菜和年糕,會令整鍋更豐富。

本來預計年糕鍋會吃得飽,可惜份量大失預算,唯有追加一份韓式拌飯 (HK$78)

將白飯與配料拌以自家製辣醬,經發酵後的辣醬酒味香濃,辣中帶甜,惹味而有層次,將整碗飯的味道大大提升。

每次吃韓國料理,都必會附送一碗湯,因為湯品是韓國菜中的主食之一,但這碗海帶湯稍為鹹了點,味道亦一般。

雖然以地區來說,醬缸的定價有點高,不過稍花幾百元就可買到韓國的回憶,友善的店員及殷勤的服務也令人相當滿意,所以我倆已經約定下次回頭試吃招牌菜了。

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醬缸韓國料理
地址:佐敦庇利金街53號
電話:2375 9805
營業時間:星期一至六 11:30-14:30, 17:30-22:30


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感謝 Gianna 提供以上資料

Gianna的網誌: http://www.forever20plus.blogspot.hk/


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