東海堂 arome Bakery
地址: 馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2052號舖
電話: 2631 8177
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簡單就好了 @東海堂arome Bakery
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LizsTaste
2014-04-25
1583
6
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沖繩紫薯の恋，東海堂arome Bakery
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沖繩紫薯の恋 HK$138 
先看這款蛋糕賣相絕對優雅迷人，的確美得如一件藝術品，面層紫薯茸來自日本直送的宮古島市農林水產部推薦的「ちゅら恋紅」紫薯，再由專業師俌以人手逐層唧出，餘下部份是由朱古力蛋糕、紫薯慕絲梅花間竹層層叠成。 
人人口味有別，筆者喜歡紫薯輕甜，細嚼能帶出真味，反觀朱古力蛋糕的味道似乎與主題不太配合，朱古力香氣蓋過主角，質地又不夠輕軟，而紫薯慕絲能補足軟滑口感，加入十勝紅豆原意是增加咬口，但與紫薯格格不入，最底層加入柑橘醬擁有份清新，我認為這個沖繩紫薯の恋上層紫薯茸與夾心朱古力蛋糕可分為兩獨立個體。 
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原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/01/arome-bakery.html
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人均
$138.00
| 商店 | 東海堂 (馬鞍山新港城店) |