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一蘭 (濃豬骨湯拉麵)
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易風
2013-07-17
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| 人均消費：HKD$89 銅鑼灣人成日都話都食拉麵先開心，見到一蘭落戶香港，即時想去一試，佢仲要24小時開放，食材仲係日本空運到港。無理由唔試下。日日睇Facebook ，已經有朋友食左，仲話要排幾耐幾耐咁，終於俾我知道點食一蘭係唔洗排隊既時段係星期一至五7:00am-10:00am，我就見今日係書展第一日，食完去行下。聽聞之後既食材會係香港製造，所以如果想食就要襯早。 先講差既野先，其實都有幾多樣(broken heart) 1) 一蘭佢出名既野包括半熟鹽煮蛋、黑木耳、醋、紫菜全部都要加錢，唔加錢都要$89埋單，加埋要過$100。 2) 麵底超細碗，一個正常人根本係無可能食得飽，你預要食兩碗先夠飽。 3) 叉燒得兩小片，係超薄片，仲要唔香豚味，如果俾三四片都好少少。(可能想話你知師傅刀功好....) 4) 個Layout好似自修室咁，好難同朋友一齊有傾有講，不過日本都係，所以算。 5) 香港既一蘭唔同日本有部自動售賣機，要係填紙仔。 6) 以一個咁既價錢，想碗好既拉麵係香港有大把選擇。 咁都有咁多人食，佢都一定有佢既原因。好似佢個極濃豬骨湯，佢一食落好似好咸，但佢係用濃豬骨煲成，唔係用味精。我食完兩個鐘內，都唔覺得要勁飲水。個湯又濃，又香，又滑。入口唔油膩。正。佢應該係sell 個湯底，其他野可以去第二間食。(applause) 湯的濃度、油膩度、香蒜、蔥、叉燒、醬汁、麵的硬度全部都可以有得揀，你可以就住自己既喜好去揀。 另有指南教你點食，好細心。(cool) 一上檯賣相好普通 ($89) 
麵身幼，正(thumbs up) 
叉燒就差左dd，太薄及太細(成碗得兩小片)(I don't want to see) 
個湯好香滑兼不算肥膩。 
仲有成8個位available，所以早去is better 
好似自修室咁(crying) 
自己按下加水 
有個鈎可以掛袋 
湯 ：濃 油膩度 ：無 香蒜 ：普通 蔥 ：青蔥 叉燒 ：有 醬汁 ：半 麵的硬度 ：普通 
出名既野全部要加錢(nail biting) 
蔥 (包埋) 叉燒 (包埋) 黑木耳 (要加錢) 醋 (要加錢) 紫菜 (要加錢) 
指南有中文，英文同日文 
指南教你點落單 
水的講究同教埋你點埋單 
俾錢 
廢話一堆 
好：極濃豬骨湯底 壞：份量太細 光顧日期：17 July, 2013 地址 : 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖 Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=140523
感謝 易風 提供以上資料 易風的網誌: http://yikfung.blogspot.hk/
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~END~
人均
$89.00
| 商店 | 天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN (銅鑼灣店) |