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錯過了PMQ元創方Night Market , 唯有食件cupcake安慰一番 @ Natural Chiffon & CreamArt
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煮‧食‧樂
2014-05-15
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| 前荷里活道已婚警察宿舍經過兩年多活化而成的創意中心 --- PMQ 元創方現已局部開放 , 建築於1951年, 屬三級歷史建築。PMQ 是解作 Police Married Quarters , 前任行政長官曾蔭權及現任行政長官梁振英的小時候均在那兒度過。 原來荷里活道已婚警察宿舍的前身為中央書院 , 書院建於 1862 年 , 舊址是在歌賦街 44 號 , 是本港第一所為公眾市民提供高小和中學程度的西式教育官立學校 , 1884 年國父孫中山先生亦曾就讀。 1889 年書院由歌賦街遷往鴨巴甸街及荷李活道交界 , 1894 年改名皇仁書院 , 校名一直沿用至今。 1941 年日軍襲港期間 , 書院受嚴重破壞 , 因此書院於 1950 年遷往銅鑼灣高士威道現址 , 而舊址於 1951 年改建為第一所為員佐級華裔警員而設的已婚警察宿舍 , 宿舍其中一個建築物曾為荷李活道警察子弟學校 , 後被改為中區少年警訊會所 , 直至 2000 年起宿舍居民全數搬出才開始空置。 後來 在 2005 - 2007 期間 , 古物古蹟辦事處進行數次勘測 , 並在該址範圍和周圍發現中央書院舊校舍部份原建築仍然保存 , 包括整個地基 , 圍繞該址的圍牆和檔土牆 , 多組花崗岩石柱和柱墩 , 士丹頓街入口石階及連接上下平台的一道大石階 , 亦保留部分中央書院的門口 , 都是過百年的古蹟。 
遠望電梯旁就是連接上下平台的麻石擋土牆及一道大石階
還保留著昔日生活過的痕跡
不知道前任及現任特首會否現身示人!
從這個角度已可感受到昔日家家戶戶的熱鬧氣氛 --- 每層均設有公用走廊及公用廁所和浴室 , 供住宅單位共同使用。 試想想媽媽就在家裏煮飯 , 小孩子就與鄰居在公用走廊玩耍 , 爸爸下班後也可以與同袍在屋外喝啤酒聊天 , 家家戶戶都是和鄰睦里這樣子生活 。
(以上照片均是由小女 CSA 借出並准予本人使用)
原本家人是希望能體驗一下 Night Market , 可是在日期上錯過了, 撲了一場空 , 後來翻查得知 Night Market 的開放日期是 : 25 – 27 / 四月 , 2 – 4 / 五月 , 30 – 31 / 五月 , 1 / 六月 , 6 – 8/ 六月 , 13 – 15 / 六月；時間是星期五的 6:00pm – 11:00pm、星期六的 5:00pm – 11:00pm 及 星期日的 12:00nn – 5:00pm , 注意一下唯有下次再去。 既然撲場空但都要四圍遊覽 , 由於時間已經是晚上 8 時以後 , 很多試業的店舖已經休息了, 從櫥窗裏向內望 , 隱約見到昔日 400 呎的宿舍單位間隔 , 出身於警察家庭的前任行政長官一家八口也曾居於此種單位。 PMQ 在地底開闢了一個佔地約 2480 平方呎的地下展示廊 , 重建樓梯和走廊空間 , 開放部分中央書院遺址予公眾參觀 , 還可親手觸摸地基的花崗岩。
一直好奇 H 座一樓掛起的汽球是賣甚麼東西 ?
原來是一間名叫 Natural Chiffon 的 cupcake 店 ~
時間已晚 , 全店只賣剩三個 cupcake , 那麼我便買下再大家分享 ( 橫豎剛剛吃完母親節飯 ) , 很少機會可以買到設計賣相有精美花款的 cupcake ~ 門市 cupcake 每件賣 $ 18 , 聲稱少甜、無色素、無香精 , 忌廉是用上法國品牌 President 牛油再加上大量蛋白及 50 % 的法國果蓉 (puree) 打成 , 味道自然。 蛋糕底有原味及朱古力味兩款 , 朱古力蛋糕內還含有粒粒純朱古力粒 , 味道更佳! 詢問過靚女店員 , 此店的營業時間是逢星期五、六、日, 上午 11 時 (半) 至晚上 9 時半。
這兒也有兼賣創新的食物器具!
蜂蜜朱古力 : 蛋糕整體很甜 , 絕非少甜 , 我相信這款蛋糕是加了蜜糖當然會更甜 , 後來從某渠道得知所稱的「少甜」只是稱蛋糕面上的忌廉而非原個 cupcake , 那可想而知原裝的cupcake是相當的甜! 說回這件 Honey Chocolate ... 忌廉是我喜歡的牛油軟滑質感 , 吃到有很香的蜜糖味 , 蛋糕內有純朱古力粒 , 蛋糕質感卻很乾、很旱 , 用叉子一舀 ... 蛋糕會散 , 有碎 (我相信是因為蛋糕由早上冷藏到差不多收店才給我買下 , 所以才吃到乾乾的蛋糕) 咖啡朱古力: 同樣的朱古力蛋糕有同樣的乾囗感 , 不過咖啡牛油忌廉卻香而馥郁 , 質地柔軟順滑。 商店外擺放了兩套高身桌椅 , 方便堂食 , 不過若然店方會售賣飲品 (樽裝水也可以)那就更加 perfect ! 累了~ 是時候離開 ... 這一個大門口就是當年出入荷里活道已婚警察宿舍的必經之路。 Natural Chiffon & CreamArt Unit H104, 1/F Hollywood, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, HK 平均消費 : $ 40 以下 |
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| 商店 | Natural Chiffon (旺角店) |