父女同樂夜 @ 辛安東元祖奶奶雞 (銅鑼灣)
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DogGor誌
2014-05-20
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韓風停不了, 呢句話講多老土, 大家心照, 我對現今倒模式的韓男韓女無乜好感, 而家中的二女卻很哈韓 , 無辦法啦 ... 為父者要與女同樂 , 拉近關係 , 所以今次又再帶她去安東雞享受K-pop下的K-food~
雞湯與真露一起煮, 有酒味也都老少咸宜, 壺內有大量蜆. 蜆吸收了酒味, 既香且鮮!
膠原蛋白其實是白滷豬手肉 , 配合大量顏色鮮豔的蔬菜 , 蔬菜新鮮 , 沙律醬汁足夠拌勻沙律~
雖然我是一個可以吃辣的人, 但是中辛對我來說還是有點辣~ 一碟奶奶雞的材料是十分之豐富 , 雞件皮薄肉質結實, 味道充滿豉油香甜加上辣椒的惹味~ 水晶粉吸收了大量醬汁, 既煙韌且軟滑, 青瓜、薯仔、紅蘿蔔、冬菇絲也煮得入味!
新鮮生菜足以完全地包住泡菜及燒肉, 隨自己喜歡去加入蒜泥及薑泥, 整體而言味道好好, 可是燒肉的肉質頗硬~
蒸熟的豬腩片再雪凍, 加上特製醬汁及蔥白來吃, 酸酸辣辣及有蒜香味, 豬腩片的肉質帶粗糙!
細細罐又飽肚, 沒有預期的杰, 應該會很健康~
辛安東元祖奶奶雞銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場七樓
Tel :
2328 8917
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商店 | 辛安東元祖奶奶雞 (銅鑼灣店) |