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長洲 掃街飲食兵團 志記雞蛋仔 郭錦記 故鄉茶寮
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大仁生活
2014-05-20
1991
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長洲不止張保仔洞, 不止平安包, 不止搶包山及飄色, 還有大量美食, 每年去長洲一次也吃得飽飽的, 長洲確實比從前多人和熱鬧, 最愛這裡變化不算太大. 仍然很有風情, 很有風味.
因為, 我們上船前飲過茶, 否則一定會在大街再試試7年前的古式茶樓. 下次吧. 今次我們先來吃吃小食, 掃街由長洲北社街開始吧. 我們的起點是北帝廟側的志記. 婆婆一腳踢的小食店志記. 4人在等雞蛋仔, 婆婆說要等4底喎, 於是我問班戟要等嗎 ? 婆婆答:"唔駛", 於是我們就點了 班戟. 好味, 香濃的蛋味, 較我經常光顧的紅磡班戟更入味. 看婆婆一心二用, 同時制作雞蛋仔和班戟, 真的寶刀未老. 網上有人說婆婆的雞蛋仔比牛頭角的炭爐雞蛋仔更出色....唉! 我現在很後悔沒有等呢!!
之後, 就到旁邊的劉平記看看. 有時真的不要相信網上留言, 這裡的墨丸可以說是頗難入口. 唯一可取就是紅豆冰. 夠味夠份量. 麵河粉類可以去其他試試, 很易找到更好的.
之後再向前行, 經過長洲北社街坊會, 就一定會看到人頭湧湧的堆在一間平安包店舖前, "郭錦記餅店". 我可以說未見過她們停下手腳. $8元一個蓮蓉, 麻蓉或豆沙味的平安包. 人山人海. 我們買了一個. 看來是過了新鮮出爐的時間, 唯有當買個意頭吧!
但說來又奇怪, 長洲處處也賣平安包的裝飾, 玩意, 而當中賣真包的也有不少店舖, 但多數也泠泠清清, 只有"郭錦記"一間其門如市, 難怪J2飲食男女也特別要訪問他們.
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長洲的店大多很早關門, 還未到18:30, 我們一心想來回味的"甘永泰"已經一早執拾完成關門休息了. 怎辦呢 ? 旁邊有一間TVB美食一百強的"時來食坊", 招牌是彈牙大大大魚旦...究竟他入選一百強的那一個名次呢 ? 看來與"甘永泰"的質素相差太遠了.
再來就是炸雪榚, 哈...將雪糕糯米糍放入滾油炸兩炸. 不知道為何只有雲尼拿味, 但我們也吃得很開心. 本來囝是不會吃雲尼拿雪糕的, 但也被他的綽頭誘惑得津津樂道.
長洲教堂路17號故鄉茶寮是我們4年前錯失過的, 紅豆餅和壽司. 因為第一次來, 不知道手卷最後會被女員工淋了大量鼓油, 很鹹, 所以味道也變成鹹味, 下次一定要請她走鼓油. 紅豆餅真的好吃. 不是普通的紅豆餅, 太太說老闆是日本人定居長洲很出名的, 我真的不知道.
最後, 在上船返回中環之前, 我又被一間名為「翁」小籠包專賣店門口的陣容所吸引, 蒸小籠包吃慣了, 她們有湯的小籠包, 哈...還是傳統的熱騰騰蒸小籠包合我口味, 不過, 我竟然覺得這裡的菜肉雲吞吃出了我兒時的回憶. 我小朋友時在大伯家就是吃這風味的自家造菜肉雲吞. 因為我不吃蝦, 所以我的特別走蝦. 很懷念. 很多很多很多年前的味道了.
甚麼是 "食到嘔" !! 今晚囝就即場表演一次, 他說:"你睇我肚飽到凸左出嚟!!" 話好未完就表演了. 哈....
今天來長洲真的又飲又食又玩, 精彩豐富.
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