抱歉,發生點錯誤。
重新載入
2D拉花與3D造型咖啡以外的收穫 @Allegretto
LizsTaste
2014-06-14
1787
6
分享
收藏

Allegretto的3D小貓造型Cappicinno



Allegretto坐落於中港城頂層的空中花園內,只需踏上長扶手電梯就能直達,兩旁的食肆林立,腦海中即時浮現了類似格局的沙田新城市廣場,好處是食店夠集中,也擁有自成一國的恬靜。



甫走進店內是一年青女店員面帶笑容的一聲「歡迎光臨」,也許是因為時近黃昏六時兼下著微微細雨,Allegretto內的顧客廖落,加上室內播著輕鬆樂曲,時間和步伐就像突然放慢下來。食店面積偌大,但擺放座位的數目卻出奇地少,絲絨梳化與木製傢俱,懷舊掛畫就拼貼出歐陸風情



快人快語,筆者的確嚮往這裡的3D和2D可愛拉花咖啡而來的,估不到今天卻得了意外收穫。



還未到進晚膳時間,故點了兩款咖啡和三份甜品,我們當然要求咖啡調配師製作特色拉花咖啡,唯她解釋手頭上有另外的工作而婉拒,在再次懇求下她終於首肯了。在此提提各位若一心希望與3D拉花結緣,為免失望而回,建議選擇非繁忙時間或非假日時段前來會較穩妥。


慢功出細貨,一杯3D小貓造型的Cappicinno (medium size)及2D小熊拉花 Caffe Latte (medium size) 活現眼前。如許多食客所述,實在不忍心將拉花"催毁",筆者嘗試以親親小熊的概念就能減輕良心責備。



[Tea set: Caffe Latte (medium size) & Napoleon HK$60]

2D小熊拉花Caffe Latte (medium size) 



不得不讚賞店員的拉花技巧與心思,小熊圖像可愛極了,喝一口latte,面層奶泡豐滿幼滑,底層咖啡味道相對坊間的來得甘香醇厚,苦味偏重,質地也較濃稠滑溜。


好奇問問咖啡調配師得知採用的咖啡豆是自家品牌,由德國總部烘焙後運到香港直營分店,甘苦濃郁兼帶朱古力味道與奶類咖啡融和最為配合。


 筆者就在幻想著親親小熊


小肥熊變成小瘦熊


沉實的咖啡香氣滲到舌頭和鼻腔,現在還能回憶它的味道,故被筆者命名為「剛烈版latte」。



Napoleon 



如同德國本店的做法,甜品是每周由意大利製作再空運到香港店,也可能是因這緣故加上放在冷藏櫃裡一段時間,酥皮少了份應有的新鮮鬆脆度,但層層酥皮分明,咬下沒有死實實的口感。



表面灑上糖霜兼有一層脆焦糖,內裡兩層吉士夾心香甜軟滑,甜度高似乎是意大利標準,此時呷一口香濃咖啡,剛好!



3D造型小貓Cappicinno (medium size) HK$32


 
單看小貓能屹立在面層奶泡上就能判斷這奶泡有多厚身、密度有多高,即使用茶匙攪動咖啡,奶泡依然浮在頂層,小貓本身這奶泡也十分挺身,與Latte採用同款
Aromatico 拼配豆咖啡豆,分別在於Cappicinno香氣和濃度更為霸道,餘韻更悠長。

 


者邊喝著就將它與德國人的性格掛勾了。畢竟這裡的咖啡產品是濃郁版,口味未必是人人能夠接受,也就好顯示了德式意大利咖啡店的特色。



紅莓醬焦糖燉蛋 Coppa, berry HK$33





若喜歡桑莓的應該會心儀這款甜品杯,視覺上紅與黃相間,顏色繽紛奪目。底層是酸酸甜甜的紅莓果漿,對上一層的燉蛋口感鬆散入口即化,味道偏甜,再來一層鋪滿桑莓的果漿,正好中和了甜道,一邊吃時口水分泌在一邊增加,清新醒胃。


 

白朱古力泡芙 White Chocolate Profitterole HK$12





外層就是沾滿的一層厚而軟身的白朱古力忌廉,再以牛奶朱古力碎點綴,味道香甜,中層泡芙皮帶點煙韌,包裹著滑溜綿密的牛奶朱古力慕絲,集兩款朱古力與蛋香的泡芙皮,層次感豐富。




在享受著悠閒意之際,赫見一位菲籍樂手進入了咖啡店,手持結他自彈自唱,最後還演繹了The Beatles的Imagine,實在令筆者感到無比幸福和感動,另外也很欣賞對方以才藝自給自足的精神。


原來開心可以好簡單,我們可以選擇自己的生活模式,絕對是福份,這次到訪為我們留下美好印象,相信也成為日後的聚腳點。





Liz's Taste on OpenRice (編輯推介)

http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2295822


原文: http://liztalo.blogspot.hk/2013/05/2d3dallegretto.html


Allegretto

地址:尖沙咀廣東道 33 號中港城第 3 座平台 1A 號舖

電話:2736 0868

~END~
商店 Allegretto
特搜總編E2014-06-16 10:43:38
+ 追隨
舉報
恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推介攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
回覆
Meloching2014-06-16 12:46:14
+ 追隨
舉報
很可愛的3D貓貓咖啡!
回覆
特搜總編E2014-06-16 14:16:35
+ 追隨
舉報
恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"飲食搜記"中,還不趕快去看看!
回覆
LizsTaste2014-06-20 00:43:41
+ 追隨
舉報
咖啡師超級有心機啊...
原文由Meloching於2014-06-16 12:46:14發表
很可愛的3D貓貓咖啡!
回覆
窩夫2014-06-29 22:20:52
+ 追隨
舉報
有機會要去試試看,謝謝介紹!
回覆
裳整餅2015-06-24 15:26:26
+ 追隨
舉報
熊仔同貓貓都好可愛呀! 下次試下
回覆