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【香港美食】韓風熱潮‧來自星星的Fairy Land炸雞
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TravelwStella
2014-05-14
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我沒有看韓劇，所以不知道那部令炸雞爆紅的電視劇到底是講什麼，反正它讓我知道這世界上有如此美味的東西就好啦。這次帶大家去試一下韓式炸雞，看看到底是韓劇影響下令炸雞變有名，還是本來就好好吃！
Fairy Land 是香港比較有名的一家韓式炸雞店（另外的一間是李家），所以晚餐時間來的話一定要排隊，還好這次晚了一點才到，人也沒有很多，排了大約10分鐘就入座。 
到現在還是不知道童話和炸雞的關係在哪裡，明明炸雞配啤酒就是大人的事，如果要變童話，應該至少也要將啤酒換成果汁才行啊！好啦好啦，人家叫什麼名字又不關我事，東西好吃就行啦。 
別以為炸雞就只有一款，其實還有分三種，這次我們就點了酸辣味來試試。 
除了炸雞，也有不同的主食、沙律和小菜，選擇困難症又要發作了。 
炸雞實在是一種太邪惡的美食，所以一定要點沙律來平衡一下，罪惡感也應該會跟著下降一點點吧。田園沙律由十多種新鮮蔬菜組成，每一口也有脆脆的口感，而且它們的味道都會不一樣，所以不要覺得吃菜就是牛吃草，吃這個沙律真的是一種享受，喜歡吃菜的朋友也一定會愛上它。上面一團團的是芝士，底下會有幾片雞肉，加上麻油香四溢的胡麻醬汁，讚啦！ 雖然這沙律索價不菲，但以份量（是三至四人份）和味道來講，我覺得是很值得！ 
再來一盤炸雞腎，份量也是多到嚇死人。雞腎被炸漿均勻地裹著，所以吃的時候會有外皮酥脆的感覺，也有雞腎本身的嚼勁，兩者意外地合拍，再加上辣辣的醬料，簡直是三人行的最佳示範。 
待了二十分鐘，今晚的主角終於出現了！這份酸辣味炸雞應該是整整一隻雞的份量（哈哈，因為我有看到兩隻雞腿），所以也是很大份。先講雞肉，比想像中炸得嫩滑，就算雞胸部份也不會硬；外皮酥脆，炸漿一點也不厚，就輕輕的裹著雞肉；醬汁的酸味比較重，所以辣味也被蓋過，但非常開胃。女生的話應該吃兩件就很飽，所以可以多叫幾位朋友一起來吃，不過吃不完也是可以麻煩店員打包，外帶回家享用。 
附送的醃蘿蔔，酸酸的味道正好中和油膩感。 
吃炸雞一定要配啤酒。我開動啦！ 童話世界 Fairyland Korean Chicken 地址：尖沙咀柯士甸路28地舖 電話：2556 0906 營業時間：星期一至日（15:00-02:00） 我的Facebook： http://www.facebook.com/travelwithstella
感謝 Travel with Stella 提供以上資料 Stella的網誌: http://travelwithstellaa.blogspot.hk/
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