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【香港美食】平民價位的大盛日本料理
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TravelwStella
2014-04-12
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| 最近一直在忙著學校的事，連帶壓力也變大，所以近來都沒有胃口，看到平常喜歡的食物也提不起興趣，只好找最愛的日本料理來刺激一下。 剛好在觀塘下班，於是便到附近的大盛日本料理，來一頓超級廉價的日本餐。說它的東西好吃嗎？我又不覺得特別好吃，可是以這麼平民化的價位來說，它的素質絕對不差。想用便宜的價格吃日本菜，大家可以選這家，但如果對於飲食有很高要求的朋友，還是去高價位的正宗日本料理店吧。 
是晚和朋友一起，不過我還是覺得沒有胃口，所以點的食物也不多，反正就是簡單地吃點東西，晚上肚子不會餓就算了。 
店舖其實很大，可是桌椅擺放設計都善用每一吋空間，放得密密麻麻，所以還是會感覺到有點擠迫。 
先來一客海膽赤蝦壽司和三文魚壽司：前者海膽味很淡，幾乎吃不出來，放入口中只嚐到絲絲的蝦味，還好蝦肉夠爽口，拉回不少分數；後者的三文魚長達 15-20cm，整件放在口中的感覺很豐富，而且比想中鮮美，不過略嫌魚肉不夠冷，可能是解凍太久了。 
再來一份活間八薄切刺身和帶子刺身：前者口感較結實，魚味要多嚼一會才慢慢浮現；後者帶子味很濃郁，非常新鮮，是全晚最佳的菜式！ 
燒三文魚腩，外皮脆得誇張，但油脂部份仍然十分嫩滑，兩種不同的口感結合成極具特色的味道，魚油在口中轉動的感覺實在是難以形容，來到大盛日本料理必點！ 
醬燒三文魚腩加州卷，這比某大型壽司連鎖店的醬燒三文魚壽司做得更出色，不會只有死鹹的味道，配上本身淡味的卷物，味道剛好。 
火炙帶子卷，但帶子吃不出有燒過的味道，一般般。 
是日大廚推介的大尾魷刺身，口感是偏硬和黏黏的，要花點時間才能完全咀嚼並吞下，而且份量不多，不是特別喜歡魷魚刺身的朋友可以直接跳過這道菜。 我的Facebook： http://www.facebook.com/travelwithstella
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| 商店 | 大盛日本料理 (觀塘) |