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(已結業)trattoria NOBILDUCA

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(已結業)trattoria NOBILDUCA介紹

Nobilduca是一所傳統的意大利餐廳,走中高檔路線,以泡製著名意大利傳統美食為宗旨,並提倡慢食主義。餐廳設計簡約,其中一面坐擁維港景色。 Nobilduca堅持煮食過程中不加任何味精,亦幾乎不用西餐常見的奶油和牛油,以面粉和水代替,目的是希望每一位客人都能吃得健康,享受上乘食材的原有味道。