(已結業)匠 MAZTER

品牌名字之由來:「匠」是指對某手藝擁有精湛技術、造詣高深的人。品牌名字『匠』正正代表我們的每位大廚均是經驗豐富、手藝出眾的料理匠人，每件出品皆是其精心傑作。『匠日本料理』一直標榜“differentiation”，以創新的烹調方法炮製新派日式料理，每項食品均以品質取勝。店舖裝潢時尚簡約，並以橘子色為主調，以特出其充滿活力的感覺。店內設有壽司吧及北海道牛乳雪糕專櫃。匠日本料理以提供新鮮上乘的刺身及壽司為主打，並不時推出特色食品，包括開業時首創紅酒飯壽司﹑冰鎮芒果蟹籽沙律﹑匠之卷等等，近年又推出『日式解魚祭』，分店每晚由富經驗廚師主理即解即食時令海魚，讓食客品嚐美食之餘，也可欣賞師傅的手藝 ; 憑藉創意及多元化菜式，使匠日本料理成為人氣最盛的連鎖食府之一。