宏 日式餐廳 (尖沙咀The ONE店)

宏甜品永遠係女士們的天敵，對佢既愛且恨，就算當初如何信誓旦旦以後再不會食，但只要望多兩眼就會忍唔住口，一於食了再說。所以近年的糖水甜品店，不論港式、日式、西式都開到成行成市，但就未必間間都有水準，今日就等 SeeWide 為大家介紹一間有日式甜品食的店，十個有九個都讚好！位於尖沙咀 The ONE 的 宏 以售賣日式食物為主，並有多款日式甜品提供，例如抺茶雪芳蛋糕、日本草莓蛋糕、巧克力蛋糕(70% Varlhona)、藍莓芝士蛋糕、Macaron、綠茶雪糕銅鑼燒餅等，每款甜品不止賣相吸引，而且味道一流，只係望見已經流晒口水！來到 宏，當然不得不試這裡的抹茶卷及抹茶芭菲！抹茶卷的蛋糕軟綿綿，中間的抹茶忌廉口感幼滑，不論蛋糕或是忌廉都充滿濃濃的抹茶味，香滑而不膩。而抹茶芭菲製作認真，由上至下共九層包括蛋白薄脆、抹茶雪糕、抹茶麻糬、忌廉、抹茶果凍、忌廉、雲呢拿慕絲連海綿蛋糕、忌廉、玉米片，每層的口感都不同，當中的抹茶雪糕、抹茶麻糬及抹茶果凍當然同樣是充滿濃濃的抹茶味！右方圖片來自 Forever20plus @ 綠茶控必吃：宏－日本料理