潮江春 Chiuchow Garden Restaurant (大埔店)

潮江春始於1981年，是全港最大型的連鎖潮州食府，除秉承傳統精髓，為顧客提供高質素的經典潮州佳餚外，包括紅燒潮州翅、凍花蟹、明爐烏魚、川椒雞、鹵水鵝片等。菜式方面，潮江春亦往往力求創新，師傅更精心挑選矜貴的食材配以創新的製法，誠意用心地令客人體會潮州菜的精萃，而環境方面，不得不提於2013年11月開業的銅鑼灣廣場二期新店，從格調高貴的米白色及粉色系陳列，配襯充滿現代感的中型流線型設計燈罩，使賓客甫踏進場內即感受到一種雍容氣派，絕對令你體會品嚐潮菜的至高境界，最後當然一杯功夫茶更是不可一缺的。