明寶石餐廳

豉油扒，是香港老式扒房牛扒出品的一個統稱。老一輩的香港人，有他們對西餐的獨特見解，所以創造出一種別有風格的料理。而時至今時今日，做得好的港式豉油西餐，依然有他的捧場客，單說《花園》，竟可以越開越多，《金鳳》、《飛鷹》、《哥登堡》依然每天大排長龍。是晚加班飲食，我想起食牛扒，腦海中就想起灣仔譚臣道中的一家老牌西餐廳，於是我就行過來山長水又遠的灣仔地鐵站，找到這《明寶石餐廳》 (Gem Restaurant)。