榮式燒雞扒 (灣仔店)

榮式來歷榮式燒雞扒由孔憲榮先生（榮哥）創辦。榮哥於九十年代問開始經營膳食小廚售賣既方便又衛生的港式蒸飯。於金融風暴後研製出獨特口味的燒雞扒，榮哥父親嘗過榮哥所發明的燒雞扒後讚不絕口且大為感動，嗜書法的榮爸於事親筆提「榮式雞扒稱霸」毛筆牌匾贈予榮哥以示鼓勵。膳食小廚因此於2004年更名為榮式燒雞扒，榮式由2008年開展連鎖式業務，至今已於港、九、新界及澳門開設7間分店。雞扒即叫即燒 請耐心等候榮式分店於每日付繁忙時段就會成為人龍店，要各位榮式粉絲於鋪外久等，我們深感抱歉。為了客人應嘗到最多汁最脆口又熱騰騰的榮式燒雞扒，我們堅持所有雞扒即叫即燒。榮式的所有食材均由各大型供應商每日新鮮運到，以保持食物水準。我們亦研製更多榮式食品供客人選擇，例如榮式豬扒、榮式炸蝦皇、雞粒章魚蓮藕餅等等，以撮合普羅大眾口味。榮式燒雞扒榮式燒雞扒，既非黑椒，又非照燒，既然由榮哥發明，索性取名榮式。招牌坑紋雞扒，關鍵在於以靈巧刀工把雞扒去筋及切得非一般薄身，使雞扒兩邊都接觸電爐燒烤。以高溫坑紋電爐燒烤不但能使雞扒多餘的油分於抗紋中流走，食時不覺油膩，更能把烹調時間大大縮短，保留雞扒肉汁使雞扒皮脆肉嫩。最後扒上榮哥秘製的肉汁醬油，榮式燒雞扒帶點甜味，令人一試難忘。灣仔總店 香港灣仔晏頓街8 號地舖 Tel 2527 4981 Fax 2139 3598營業時間11:00-17:00 (星期一至星期五, 逢星期六、日及公眾假期休息)灣仔蘭杜街店香港灣仔蘭杜街2號麗都大廈7號地舖 Tel 2823 8388 Fax 2823 8387營業時間11:00-21:00(星期一至星期六) 11:00-18:00(星期日) 北角店香港北角英皇道485號地下Tel 2805 8800 Fax 2805 8822營業時間11:30-15:30 18:00-22:00 (星期一至星期日) 銅鑼灣店香港銅鑼灣加路連山道13號禮加大樓地下 Tel 2882 6834 Fax 2882 6843營業時間11:00-22:00(星期一至星期六) 11:00-18:00(星期日)屯門店新界屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下25-26號舖Tel 2608 2132 Fax 2608 2138營業時間11:00-23:00(星期一至星期日)佐敦店九龍佐敦吳松街139號地下Tel 2812 8223 Fax 2812 8884營業時間11:30-23:00(星期一至星期日) 澳門店澳門路氹城銀河綜合渡假城購物大道東地下G43亞洲美食廣場11號舖營業時間10:00-22:00(星期一至星期日)