潮江春 Chiuchow Garden Restaurant (中環分店)

潮江春 是美心集團旗下的飲食品牌， 酒樓 以 中菜 及 潮州菜 為主，同時亦有不同的粵式點心，不論是悠閒飲茶又或是一班朋友到來 晚飯 都十分合適。以下係探險家《May姨blog》為大家作出的實地報導：「潮江春」原本約咗去風月堂食日式西餐既，但因為工作沒完沒了，六點幾大家都未能成行．咁唔去到奧海城咁遠啦，改架步，係中環食算啦．打去怡翠軒，話六點半既話要八點交檯喎．咁咪啦，又改去呢度：好似改過ｄ格局，入門口既細檯有卡位．我地六個人，坐大堂．開胃小吃，算比較認真，唔再只係潮州咸菜同花生．黎到就多數會叫碟鵝片架啦，水準如一，肉質軟綿．天白菰竹笙扒豆腐，嫰滑既豆腐條係事先炸過既，獻汁太杰．家鄉煎藕餅，味道最濃，充滿膶腸既味，係炸既，唔係煎既，連墊底既藕片都係炸到脆卜卜既．呢碟翡翠百合明蝦球，ｄ蝦冇味既．三杯雞煲，普普通通啦．漁香茄子煲，最正路啦，但都係個獻太杰．我地仲叫咗白果芋泥，反沙芋，水晶包同埋紅棗糕做甜品．紅棗糕拎黎果陣係熱氣騰騰既，味道都唔錯，食到係一層層咁蒸出黎既，算滿意架啦．