熊本日本料理 Kumamoto Japanese Restaurant

以下係探險家《 KOworkshop 》為大家作出既實地報導：[荃灣]熊本日本料理不是朋友仔帶我來，我也不知道這兒有一間日本餐廳。熊本在Citywalk 2對面街，好多人等豬骨煲的旁邊，門面較暗，不太起眼。有時就是小鋪才有驚喜，而今次因為朋友仔識人，試到一些menu以外的小食。 枝豆 : 經常都在日本電視劇見到，但從來沒有點過來食。因為在香港的日本餐廳見到的枝豆都細細條而且乾巴巴，完全沒有食慾，所以他們推介時都沒什麼期望一,一’’。但當見枝豆來到時，條條都又翠綠有飽滿，很有咬口，因為用鹽水煮過，咸咸地好好味，難怪日本人會拿它來送啤酒。 燒豬頸肉 : 豬頸肉燒得剛剛好，肉質鮮嫩，肉味香濃，完全不用點其他醬汁。  明太子雞翼 : 雞翼皮很薄沒有多餘的脂肪，烤得香脆，內裏包著滿滿的明太子。  和牛串燒 : 又是燒得剛剛好，入口即溶，滿口都是牛肉味一品海鮮鍋 : 外表平平無奇(我連相都沒有拍^^”)，完全見不到材料，不過用湯勺一攪，有掌心咁大的帶子就舀了上來，帶子非常鮮美，而湯都很鮮甜，但料的少了一點，加多些雜菜和菇會更好。甜品紫薯紅豆(??) : 紫薯上面有甜忌廉，紫薯本身味很淡，但打到好滑，忌廉偏甜，一定要混合來食，如果不是完全食不出紫薯的香味。如果能配上十勝紅豆一定會更美味。