蛇王芬 Ser Wong Fun

《鮑魚花膠燴蛇羹》七十年古方，採用有著三代情的百年老字號「蛇王林」的新鮮廣西蛇肉，健脾暖身。《四季藥膳燉湯》概念源於醫食同源，藥膳配方經1916年老街坊「春回堂」驗證，透過湯水達至養生保健療效。《家常小菜》不走捷徑，燉湯以上湯熬六小時以上，紅燒斑尾以慢火生炆，簡單如鯪魚餅亦堅持慢火煎代替油炸，彰顯粵菜色、香、味並重特色。