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平民食堂--大牌檔

由 Ming明 於 2010-11-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 995

分類：其他





引用自 歲月影像 - 民以食為天







經營者又可省卻租地的煩惱,可謂 "一家便宜兩家著"。

六七十年代街邊小食檔往往連綿大半條街，是香港故有的特色之一， 

由於衛生問題和政府土地政策，已差不多清拆殆盡了。


開設在工廠區的大牌檔，不折不扣的是工人食堂。




大牌檔



那會兒，在大牌檔吃雲吞麵，是要坐在小店的小板凳上；

 踫上盛夏還要對著爐頭吃麵，真箇汗流浹背。


1960年代的露天茶居之一。



1960年代的露天茶居之二。



1960年代的露天茶居之三。





1960年代生氣勃勃的夜市。





1960年代北角大排檔。



1950年代中灣仔太原街的大牌檔星羅棋布。



1950年代的街頭食檔， 那會兒的人普遍穿唐裝，

但唐裝褲的褲管既寬且闊， 坐在的大牌檔的小板凳上很費勁，

 有些人索興把褲管捲上， 既方便又涼爽。




1950 年代的大牌檔。


1940 年代的街邊小食檔 之一。


1940 年代的街邊小食檔 之二。


1940 年代的街邊小食檔之三。



1930年代的平民食肆。

  • 小三 小三
    • 小三

    • 2010年12月1日下午3:01


    我是吃街頭小食長大的，haha, 街頭小三
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      我到而家都經常食街頭小食架，
      不過又貴又無以前咁好食；
      上星期係銅鑼灣時代廣場附近食左個細牛什，
      25蚊細盒得果幾舊，蘿蔔佔左三分二，又唔好食！



  • 絲 絲
    • 絲

    • 2010年11月29日上午12:39


    你好勁，吃得苦中苦，方為人上人，你係上上等人。
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      什麼上上等人，我受之有愧；
      只是一個諗書不成但沒行入歪路的小市民，
      那年代很多人都要放學後剪線頭幫補家計，
      能完成中學課程已很幸運！



  • 絲 絲
    • 絲

    • 2010年11月28日下午11:02


    11歲係地盤做暑期工？
    真係估唔到你咁細個出黎做野。
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      沒辦法，父親當年中風，如不工作連中學也不能完成，
      那時沒童工問題，還可放學後去舊唐樓倒垃圾幫補家計！



  • 絲 絲
    • 絲

    • 2010年11月28日下午7:36


    實際上有反應貧窮的一面
    原來你都係係地盤做GE
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      我11歲開始每逢暑假都會去地盤做，貪佢人工高可幫家計，
      中學畢業後做左兩年後無做啦，因為d師傅要我做外牆，
      外牆工作太危險，而且本身違高所以無做！
      當年錦繡花園我都有份做架，勁呢！



  • 島耕作 島耕作
    我初初做嘢嗰陣都係餐餐大牌檔或者大牌檔車.
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      我而家每個禮拜都會有幾日去大排檔食午飯架，貪佢夠鑊氣。



  • Angel Angel
    • Angel

    • 2010年11月27日下午12:16


    我都有幫襯過麵包車買早餐或者午餐呀。
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      我以前做地盤同工廠都經常係麵包車買飯食架！



  • 白果魚神 白果魚神
    富有香港特色嘅大牌檔，依家己所剩無幾喇 ！
    回覆
    • 明_Ming 明_Ming
      所以有經會要多d幫襯，唔係消失左呀無機會。


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感謝 Ming明 提供以上資料

Ming明的網誌: http://ming200.blogspot.hk/


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