隊長晚晚睇波睇到天光先瞓, d 火雞腎話咁快就俾佢 KO 晒喇, 於是二等兵又要預備其他小吃 … @@
Round 2 係杞子桂花糕, 貪佢好容易, 又幾清新 ~
雪左半小時已經可以食喇 ~
咦, 鬆鬆你偷食左一件吖 ??
落左好多杞子, hehe ~
———————————————————————————————————-
食譜 :
凍水 250 ml，
熱水 200 ml，
魚膠粉 25 g，
糖 50 g，
桂花糖 3 湯匙 杞子 (2 湯匙)
Step :
1. 杞子先清洗, 再浸下熱水至軟身
2. 魚膠粉加入凍水 (250 ml) 拌勻, 再座熱水至完全溶解。
3. 將桂花糖與糖混合，加入熱水 (200 ml) 拌勻。
4. 將魚膠粉溶液加入桂花糖內拌勻，再加入杞子, 冷藏至凝固即成。
溫馨提示 : 在桂花糕雪至半凝固狀態下撩下佢可避免桂花糖沉底 ~
============================================
感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
============================================
