頭先食完鐵板燒就在 K11 hea 左陣, 感覺無咩好行, 出面又落大雨, 於是不如返屋企整甜品啦 ~~
早兩日見到 "裝修師父" 教整原味梳乎厘 ~ 二等兵望下 d 材料, 全部都有齊, 所以立即開工 !!!
材料簡單 ~~ 今次隻蛋打得幾靚仔, hehe ~~
蛋白打至起泡 ~~
加入糖打至企身 ~~
再加入蛋黃攪勻 ~
篩入麵粉 ~
攪勻 ~
倒入杯內 ~
好緊張呀 ~~
終於有眉目喇 ~
入面果幾件已經升高左 ~
出爐後勁快縮水 ….. @@
不過味道好香 ~
鬆鬆 : “呢家野係第一次食 !! 因為二等兵第一次整 !!”
結論 : 可能焗得過左火, 口感唔似梳乎厘, 反而似紙包蛋糕 !!! 隊長話, 如果呢個係梳乎厘, 可以話係失敗之作, 但如果呢個係紙包蛋糕, 咁就好好味 !!! ![]()
車 … 佢彈完咪食晒 6 杯 …. 期間二等兵有電話 … 講完個電話已經俾隊長食晒喇 …. @@
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原味梳乎厘 (by 裝修師父, thx !!!)
材料 :
蛋白 3 隻
蛋黃 3 隻
糖 50 g
低筋麵粉 15 g
做法 :
1) 將蛋白打至起泡
2) 加入 50 g 糖打至企身
3) 加入蛋黃快手攪勻
4) 加入已篩好的低筋麵粉攪成糊狀
5) 預熱焗爐至 180’C
6) 將麵糊倒入杯中, 約 8 分滿
7) 用 180’C 火爐 10 - 12 分鐘, 出爐後要立即享用
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感謝 軍曹基地 提供以上資料
軍曹基地的網誌: http://keroxtama.blogspot.hk/
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