[食]台北東方文華義大利餐廳 Bencotto 偶爾來點負擔的起的奢華

Bencotto @ Mandarin Oriental Taipei ( 台北東方文華酒店 6F Bencotto)

訂位電話:  886 2 2715 6868

地址: 台北市敦化北路158號

• 午餐  下午 12 時至下午 2:30
• 晚餐 下午 6 時 – 晚上 10 時
• 創新風格及酒吧 下午 12 時 – 晚上 10 時

http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/

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其實文華所在前身是中泰賓館, 因為我工作的地方離此很近, 所以在中泰賓館時期, 我們公司也蠻常在此聚餐

當他停止營業後, 本以為是原飯店翻新, 結果沒想到是完全不同, 而且變成世界知名的六星級酒店

Mandarin Oriental (東方文華酒店), 不過這個重蓋過了很久, 我們常都在討論到底何時會蓋好

直到有天我從台塑大樓旁看到一間城堡出現才發現, 哇, 快蓋好了

在松山區一堆醜瑰的辦公大樓中, 冒出這個紅磚為主的建築, 十分吸晴啊

也終於聽到新聞公布, 預計在 5/18 開幕, 六月初要回台的熊立刻要我快去訂餐廳,

可以用來補慶祝我們的結婚紀念日

我看了新聞稿後, 決定選擇 有米其林經驗的義大利主廚Mario Cittadini 所在的 義式餐廳 Bencotto

作為我們對台北文華的第一次體驗囉

後來, 因為熊回來時間很滿, 所以找了他的好朋友一併過來, 所以變成 4 人, 為了變成 4 人,

我才發現文華餐廳訂位電話在開幕後變的超難打, 我連著打了兩天都說餐廳訂位專員忙線中

不過, 後來我好不容易打進去時, 就跟接電話的小姐反應, 電話超難打的. 我想應有很多人跟我一樣同感

因為再過幾天, 我再打去問其他事情時, 一打就有人接了, 快速的接受客戶建議並提出改善,

就是好的服務的一環

終於到了我們預定的當日, 熊是開車去的, 他的顧客停車場入口是從敦化北路進去, 但出口在慶城街,

這裡才是酒店入口前的噴水池 (右邊是酒店入口,)

正面這裡是餐廳入口

而住宿入口是在敦化北路左邊進去, 不是噴水池的拱門進去,

從拱門進去只會看到文華餅店, 後面的門可以進去到餐廳的電梯.

總之, 我們被一堆門給搞的頭暈, 進去因為停車場上來, 所以還有指標, 等要離開時, 因為我們想去看中庭,

結果兩個人差點找不到門出去. 希望未來可以更明顯的標示

不過, 我們搭上來的電梯一進來就是櫃台及坐位區, 還蠻特別的

注到到燈了嗎, 是一隻隻的瓶子, 而熊跟他朋友兩個居然討論一天要喝多少, 要多久才有這麼多瓶子來作吊燈

電梯樓層是復古指針式

處處有獸角, 地上也有獸皮的裝潢

這裡有一個半開放式廚房,

我去拍照時 (有經過服務人員同意), 裡面跟戰場一樣忙.,

在廚房前的吧台

在餐廳後方的酒窖

簡潔的餐具

餐廳提供有套餐Menu , 選 4 道 或 5 道等

也有單點, (我們後來選了單點)

麵包是有三種可以選擇, 由軟到硬三種,

配著橄欖油, 因為我只選了圓的 佛卡夏(中間是醃過的蕃茄) , 這是三個中最軟, 我個人覺得不錯

水的部份我們選了汽泡水(S. Pellegrino) , NT 250 /瓶

在點菜時, 也問了服務人員, 她說明所有單點菜單如沒有特別標示, 都是一人份, 所以以下看到都是一人的份量,

而我們四人share , 可能都會只到吃到1-2 口, 但因為我們想要多吃一點不同口味, 所以採取這種點菜法

前菜, 我們一共選了三種 (以下品名 英文 或義大利文是依帳單, 中文是我自己編的, 因為我沒拍菜單, 所以不確定餐廳翻譯為何)

Scallop al Lardo NT 700 ( 煎干貝佐蘆筍)

干貝煎的程度剛好, 是我可以接受, 這樣一份是三個,

Grilled Octopus NT 400 烤章魚腳佐水煮蛋,

是的就是一隻很大的章魚腳, 但味道很好,

Melanza Eggplant NT350  (馬茲瑞拉起司焗烤蛋茄)

這道是服務人員推薦我們點的, 作法像千層麵作法, 用的是日本的蛋茄, 所以較,

醬汁味道跟起司很搭, 確實不錯

再來是這裡十分知名的 La Carbonara 奶油蛋培根麵 (NT 500)

上菜時才會把 奶油蛋黃醬從蛋殼容器中倒入,

我們覺得, 起司及奶油味道確實很香, 吃起來就是完整的起司奶油口感, 十分Rich,,

我們都說, 幸好份量不算大, 不然吃多了, 恐怕會受不了那麼rich 的起司味, 當然很怕奶味的人, 我是建議不要試

Saffron Risotto 鮟鱇魚燉飯 NT 600

看起來似乎沒很好吃 但一口下去超級美味, 很想叫再來一盤, 可以感受出是用生米加高湯炒出來的, 米心一點點硬,

及一點彈牙, 中間的鮟鱇魚也煎的很好, 這道我個人很喜愛

Pizza Ghiotta NT 550 (Ghiotta 起士 + 帕瑪生火腿Pizaa)

這道的Pizza 是裡面用的是橄欖油, 而非拿玻里式的蕃茄醬, 是我個人喜好的口味, 因為我愛餅皮要夠酥脆

這個Piazza 吃下去, 其實我們四個也差不多快飽了, 雖然每道份量不大, 但吃起來還是有飽的感覺

我們還有一道主菜

River Pork Neck NT 850  (烤豬頸肉佐紅酒醋)

其實依我們習慣的口感來說, 這豬肉老了一點, 但醬汁及搭配的小洋蔥及扁豆, 倒是引起我們的興趣,

一開始吃不出, 還特別問了服務人員才知道, 配角變主角了

就在我們吃的高興時, 突然消防警報響起, 餐廳經理立刻一桌一桌道歉說明, 可能是因為別層尚在裝潢,

造成警報誤觸, 後來證實是虛驚一場, 餐廳總經理立刻請一人一杯香檳,

這也是六星級飯店的服務一環

當然, 吃完正餐, 一定要有甜點

義大利餐廳必定要有的就是

Tiramisu NT 300 (提拉米蘇)

這裡的提拉米蘇中間有巧克力豆, 所以吃起來很有口感, 深得我心

Chocolate PieNT 300 (巧克力派佐香草冰淇淋)

口味偏甜, 我較沒法吃太甜的甜點

Res Sable Cake NT 300 覆盆子佐卡士達醬

這道酸酸甜甜的, 女生比較喜歡, 兩個男生似乎就不那麼愛了

這樣四人吃下來, 含服務費, 約 1500 左右, 依飯店價格來說, 算是高貴不貴了

雖然不是吃到很飽, 但也是有飽足感,

剛好別桌客人點了有Table service 的牛排, 看到主廳親自切肉, 我們都說下次來要點這道菜

基本上整體來說, 菜的表現十分好, 但服務上我們都覺得待加強

如

1. 有些人員應尚在訓練中, 問到菜的問題, 回答的很不肯定, 雖說是剛開幕, 我覺得至少對於菜的了解要加強訓練

2. 停車場每消費滿1000 , 可以折抵一小時, 但餐廳消磁後要15 分鐘內離場, 依裡面跟迷宮一樣的狀況, 我個人覺得,

可以取消15 分鐘內離場限制會好一點, 而且服務人員沒有告知離場前, 停車卡仍要去繳費機過卡, 而停車場也沒有貼有告示

對於一個以六星服務為宣傳重點的酒店, 作有不少等加強之處, 不過我們還是 會想來試試其他的餐廳

 

P.s 多一些關於 Bencotto 的介紹, 可以看以下報導

http://www.chinatimes.com/newspapers/20140517000191-260210

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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