[食]台北 trattoria di Primo 十分義大利口味的餐廳

因為業務部本月份會有二位同事離職, 且有一位新同事到任,

所以我們辦了送舊迎新的聚餐

我們選了這家在Sogo 忠孝店後方的義大利餐廳

Trattoria di Primo

地址： 106復興南路一段107巷14號

電話：02 2711 1726

服務時間： 11:30–23:00

http://www.myprimo.com.tw/

其實我算很常經過這裡, 但從來沒想過要進去, 感覺不太便宜的樣子

(實際上也不是太便宜)

這次是公司出錢, 當然是要來好好的吃一頓了

很可愛的小小圍牆, 十分有氣氛的感覺

我後來去洗手間時才發現, 店一進門右邊大部份是用餐的地方,

往左手邊去洗手間時才發現,

在左邊好大一櫃起司櫃, 我只在微風看到這麼大片的起司櫃,

跟大部份義大利餐廳一樣, 不提供一般水, 但一人水資 50 , 可以選汽泡 或

不是汽泡的義大利磺泉水

我們都選了汽泡水, 水杯內有檸檬片, 補水也算快,

菜單可以看這裡  http://www.myprimo.com.tw/menu/Menu.aspx?flag=A1

第一道上來的溫前菜 =>塔雷吉歐鑲蛋佐Primo 特製麵包 NT 350

這道是請服務生介紹的, 一上來, 服務人員就會立刻幫忙把蛋跟起司扮好, 所以沒拍到原來的樣子

麵包十分清楚的顯示是窰烤的, 邊邊及表面都有一點點焦, 嚼勁很夠

 

加上起司鑲蛋, 好好吃, , 而且因為一點意外, 我們吃了二份

(意外是我們在第一份裡居然撈到蛋殼, 我們跟服務人員反應是已經四個人吃了, 不過, 他們仍然立刻收走, 後來再重新給我們一份)

綜合乳酪沙拉 NT 340

這道的油醋較重, 口味算比較酸, 十分合我的口味, 我一向熱愛偏酸口味的油醋,

起司因為是綜合的, 所以十分有起司的感覺, 跟沙拉很搭, 沒想到只是沙拉+ 起司就好好吃

皮埃蒙特牛菇菌鮮蝦麵  NT 520

這道是橄欖油清炒, 上面是芝麻菜, 算是較清淡口味, 麵的硬度十分剛好, 很好吃

這裡供應的Pizza 為拿坡里式,是我愛那種薄式的

熱內亞蘑菇烤雞Pizza NT450,

Pizza 的邊跟麵包一樣, 有一點點焦, 吃起來很有彈性, 不會太硬,

中間是較軟的, 料也十分豐盛, 如果覺的味道不足, 有提供辣橄欖油可以增加風味

重頭戲來了, 瑪格利特是拿玻里Pizza 中經典, 沒有任何食材, 重點在蕃茄source , 起司 還有麵皮,

真是呈現,

我們點的是限量的 瑪格利特 (D.O.P ) NT 580 (D.O.P 見以下注)
這裡提供的 buffalo chesse, 上桌後, 會再現磨起司加上

Buffalo 烤過後, 會剛好一塊在上面, 可以跟著Pizza 吃, 也可以單吃, 入口的感覺真是幸福

果然簡單的食物最是考驗啊, 我個人比較偏好這道

托斯卡尼辣味鮮蝦中卷天使麵(菜單是扁平麵, 我們換成天使麵) NT 480

這道也是用橄欖油清炒, 有一點點辣味, 也不錯

Primo 窰烤鮮蝦燉飯 NT 480

剛上桌的樣子

拌好後的樣子

因為是用黑鐵鍋,所以上桌後會繼續加熱, 熱熱的吃是很子, 也有米心一點硬的道地作法.

而且應是用蝦汁去作的, 所以整個飯的蝦味十分重, 不錯吃,

可是因為繼續加熱, 如果吃的不夠快, 會有鍋巴, 也會造成飯太熟, 很少見到燉飯用鐵鍋上來,

當日甜點會用一個盤子送上來, 讓客人選,也有雪酪及冰淇淋可以選 (這裡有紅酒醋口味還蠻特別的

我選的是義大利餐廳必吃, 提拉米蘇

吃的出酒味, 是傳統作法 , 算是中規中矩

這裡比較奇特是, 我們這桌上菜有夠快, , 我們大概一小時就把餐吃完了.

可能如果再來, 要交待他, 不要上菜太快, 根據有來過的同事說, 她之前來沒這狀況,

不知今天是怎麼了, 如果上菜速度也可以義大利一點就真的有在義大利的感覺了

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注: :

D.O.P cheese

Denominazione di Origine Protetta, or Protected Designation of Origin

http://italian.about.com/b/2008/07/19/waiter-my-cheese-has-been-doped.htm

原產地保護認證, 在義大利, 如果產品有D.O.P 認證, 代表食材作法是依據傳統作法,

是經過十分嚴格認證才可以加上這個認證標示

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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