[食](新店開張) 太漁販 豐盛的生魚片丼飯

這間在巷子內又在二樓的生魚片丼飯店, 是熊的朋友推薦的

不然, 在這麼小的巷子內, 又在2 樓, 一不小心就會錯過了

這是僅有的菜單, 大致說明價位

老闆夫婦二人, 從店的裝潢到每日的菜色, 都全部自己包辦

 

 

這也是老闆自己找來作的裝飾

 

老闆說自己家裡就是魚販, 所以每天依著當天的狀況進不同的漁獲

也接受客戶指定食材的訂餐, 像我們去的隔天, 就有客人指定要吃現開的海膽

一坐下來先送上枝豆及茶, 十分日本居酒屋的味道

我們分別點了 350 及 580 各一份

一開始現上蒸蛋,

老闆說是用柴魚高湯, 日本魚板, 蟹味棒, 及蛤蠣, 口味的的很棒

不會太鹹, 蛋也蒸的剛好

350 的丼飯,

大致有甜蝦, 鮭魚, 軟絲, 還有4 , 5 種的生魚片, 玉子卷 (煎蛋卷), 因為每天魚的種類不同

就不詳加介紹, 下面有飯, 是冷飯, 但不是醋飯, 我個人沒很愛醋飯, 正好合我的口味

且用的是現磨的生芥茉, 所以不嗆不辣

熊點的豪華海鮮丼, 比 350 的多了2-3 種魚, 蝦也不同

連沾醬都是老闆特調, 不是芥茉醬油而已, 口感很清爽

也可以針對自己的喜好, 跟老闆說要增減哪種菜, 我下次就要多要點魚卵..

 

由於只有一個丼飯, 對熊的食量來說只是半飽而已, 我們就加點了烤大貝NT 190

老闆娘介意烤半熟, 可以到下面的汁, 就知道有多新鮮了, 味道真很好, 不會有腥味

烤鰤魚下巴 NT 280

因為我爸的緣故, 我對魚一向很挑, 一點點不新鮮我都吃的出來,

我其實不太吃魚下巴, 因為不會啃, 但這個是經過處理, 只要用筷子就可以吃了,

烤的剛剛好, 肉質很嫩, 又不油,

味噌湯

老闆說是用白肉魚的魚骨跟日本的味噌一起煮了二小時的湯頭,

我居然把一大碗湯喝完了, 因為我很不愛喝味噌湯, 可以喝完的機率微乎其微

今日水果是哈蜜瓜

這裡的生魚片可以吃的出十分新鮮, 因為老闆從小就在賣魚的家庭長大

對魚十分的了解,

如果不愛吃生魚片, 或不敢吃生魚片的人, 只要你在訂位時事先說清楚

老闆也是可以準備其他肉類, 但這裡的主打是魚, 所以我個人覺得

來這裡不吃魚, 十分可惜

由於位子不多, 建議訂位, 想吃何種魚 或是任何海鮮, 都可以跟老闆事先訂菜

也可以自己決定自己的預算, 由老闆配菜

生魚片丼飯也可以自己挑喜好的魚類, 十分彈性

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店家資訊

太漁販 無菜單精緻蓋飯/定食

Tel: (02)2751 9572

地址: 台北市八德路二段366巷30號2F (王記府城旁的巷子內)

營業時間 : 11:30-14:00/17:30-20:00

星期一公休

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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